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土鸡蛋和普通鸡蛋哪个更有营养

泰然健康网
2024-12-30 18:55

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土鸡蛋和普通鸡蛋哪个更有营养

洪东旭营养科副主任医师吉林大学第一医院三甲全国第57主页

土鸡蛋和普通鸡蛋的营养相差并不大，所以不存在土鸡蛋和普通鸡蛋哪个更有营养的说法。土鸡蛋和普通鸡蛋只是在口感上有一定区别，土鸡蛋的口感会更加浓郁，但是通常不需要刻意食用土鸡蛋，只要是鸡蛋都能补充机体所需的营养。

不论是土鸡蛋，还是普通鸡蛋，其中所含的营养物质，如蛋白质、脂肪、维生素等，基本会保持不变，不会因为是土鸡产下的蛋，或者是大规模饲养的鸡产下的蛋，而导致其中的营养差距较大。相反，土鸡蛋不如普通鸡蛋卫生，因为土鸡通常会在有鸡粪的地方产蛋，鸡蛋上容易沾染粪便、细菌等物质而污染鸡蛋，并且土鸡下蛋的位置不确定，土鸡蛋也更容易因意外出现磕碰、破损，进而污染鸡蛋。养殖场一般是经过规范化处理，出现这些问题的概率较小，但是土鸡蛋的口感相较于普通鸡蛋好。

2023-12-30浏览6003次

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