【步骤图】西红柿煮鱼的做法
西红柿煮鱼
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作者： 細節怪
想念妈妈的味道 用料
西红柿 1个 鱼 2条 姜 5片 蚝油 1勺 生抽 2勺 糖 1勺 蒜 2瓣 蒜苗 1根西红柿煮鱼的做法步骤
步骤 1
这边用的是太阳鱼比较没刺，鱼洗净划刀抹上盐腌制半小时左右
步骤 2
腌制期间，备好西红柿，蒜姜蒜苗，弄好调料2勺生抽+1勺蚝油+1勺白糖
步骤 3
热锅下油，将腌制好的鱼煎至两面金黄装盘备用。这时候锅里有油的话，直接放蒜末爆香放西红柿翻炒片刻，放一小半碗水盖上锅盖熬西红柿汁，汤汁烧开后放鱼+姜片+蒜苗+调料，继续熬煮5分钟左右即可装盘。(这里都是用的中火，比较好控制)
步骤 4
还是很下饭的。 (鱼腌制后我没有再次冲洗，所以后面就没再放盐也很入味了)
菜谱创建时间：2023-02-06 14:46:32
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