在国际空间站，宇航员的生活面临着失重带来的种种挑战，尤其是在饮食方面。在这一高度封闭的环境中，饮食不仅要保证营养，更要尽量避免一些意想不到的禁忌。令人惊讶的是，某些常见的蔬菜成为了宇航员的绝对禁食对象。最新研究显示，像球芽甘蓝、豆芽、卷心菜以及西兰花等蔬菜，因为在消化过程中容易引发肠胃胀气，被国际空间站列为禁忌。这不仅使宇航员感到不适，更引发了专家们的警惕，因为这些气体中包含的易燃成分在密闭的太空环境中可能带来爆炸风险。
技术专家麦迪莫特对此进行了深入解释：“由于这些蔬菜在消化后，会产生氢、甲烷和二氧化碳等气体。在国际空间站这样密闭的空间内，我们绝对不希望宇航员被包围在潜在的易燃气体中。”
早在20世纪60年代，美国宇航局就开始研究人体消化过程中气体生成和聚集的机制。根据研究，肠道内的细菌在分解食物时，与产生气体密切相关，气体只是其中的一个副产品。作家玛丽·罗奇在其著作《为火星打包行李》中揭示了这些蔬菜对宇航员健康的威胁，她指出，富含纤维的蔬菜会导致在约六小时内，人体进入“气体高峰期”，每小时可能导致释放出相当于一到三杯的气体。
在资源有限且空间受限的国际空间站，这种情况无疑增加了宇航员的身体不适与安全隐患。为此，国际空间站的饮食计划经过精心设计，避免高纤维食品的摄入，以确保宇航员的安全与舒适。这一饮食方案的制定，不仅展示了太空探索的严谨性，也凸显了宇航员在特殊环境中生活的艰巨与挑战。返回搜狐，查看更多
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