一个人午餐我从不点外卖，晒我的5分钟极简午餐，好吃营养又省时
#一个人怎么吃#
俗话说，“民以食为天”，作为普通大众， 生活就是柴米油盐酱醋茶交织成的交响乐， 一日三餐是生活的重中之重， 吃饭是人生中最要紧的事之一，虽然现代人生活条件好了， 吃不再是为了果腹，而是追求健康和营养， 当然作为工薪族，精打细算也很重要， 毕竟不是所有人都能将钱视作“粪土”的，因此平时的饮食要吃的实惠又健康。
“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”，一日三餐，早餐的重要性是不言而喻的，但午餐也是不可忽略的，它是对人在一天中体力和脑力的重要补充，起了承上启下的作用，吃好午餐也是为人体健康工程打好基础。午餐的营养不能“掉链子”，必须包括：足够的碳水化合物、优质蛋白质、膳食纤维等营养素，虽然碳水化合物摄入多了会增加脂肪囤积的风险，但如果身体需要的主食不够时，会相应地多吃肉类或油腻食物，更容易引起发胖，因此主食是不可缺少的营养素。
今天一个人在家，午餐不会点外卖也不将就，毕竟在家码字也是要费脑力的。 但一个人吃饭，真不想做得太费事， 看见冰箱里还有卤熟的牛肉、包菜、土豆粉等，想着将这几样一起炒也很不错，简单省事又营养。 这道”包菜牛肉炒土豆粉“就是有土豆粉（碳水化合物）、卤牛肉（蛋白质）、包菜和青蒜（蔬菜）等多种食材制作而成，只需炒一炒五分钟就能上桌，荤素搭配又好吃。 一个人的午餐就这么简单，但生活就是这样，平平淡淡、简简单单，才是生活最佳的状态。端上桌开始静静地享用吧。
【包菜牛肉炒土豆粉】
原料： 土豆粉 1小包 卤熟牛肉1小块 包菜 1小盘 青蒜 1根 生抽 1勺 胡椒粉 少许 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 烧锅水， 将土豆粉放入锅中煮软后捞出备用； 3. 烧热锅放入适量的油，加入包菜丝进锅翻炒两下； 4. 加入卤熟的牛肉进锅翻炒两下； 5. 加入焯好的土豆粉进锅继续翻炒； 6. 翻炒时加入少许生抽翻炒上色； 7. 加入青蒜进锅翻炒至变色； 8. 最后加入少许盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可；
9. 盛入盘中。
小贴士：1. 牛肉是提前卤煮熟的；先烧锅水，将土豆粉放进锅中焯煮软捞出； 2. 牛肉和土豆粉都是预处理过的，所以先将生包菜放进锅中翻炒，炒时加入生抽翻炒均匀， 炒好后加入青蒜翻炒变色，加入盐等调味即可。
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