绿茶多酚对血管内皮细胞功能的影响及其代谢机制的研究进展
《现代医药卫生》 2018年17期
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绿茶多酚对血管内皮细胞功能的影响及其代谢机制的研究进展
张颖 刘晓芬 开通知网号
【摘要】：<正>绿茶是指没有经过发酵的山茶属小叶茶,其中含有大量的多酚类物质,包括黄烷醇类和黄酮醇类物质。黄烷-3-醇类物质被称为儿茶素,主要为表儿茶素(EC)、表没食子儿茶素(EGC)、表儿茶素没食子酸酯(ECG)和表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)。EGCG水平最高,约占所有儿茶素类物质重量的50%~80%[1-2]。绿茶多酚具有抗氧化功能。大量研究发现,绿茶在降脂、降低糖耐量异常等方面有良好影响,因此可能对2型糖尿病
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