如何选择健康的食用油？
1、选不饱和脂肪酸含量高的油
常见的食用油分为植物性食用油和动物性食用油两大类，大多数植物性食用油富含对人体健康有益的不饱和脂肪酸。从健康的角度考虑，推荐优先选择富含不饱和脂肪酸的植物性食用油，如橄榄油、山茶油、亚麻籽油、紫苏籽油等。
2、注意油的保质期和储存条件
一般情况下，建议食用油开封后3个月内就要吃完，否则就容易发生氧化反应，降低营养成分的同时，还会引起微生物超标，导致食物中毒。另外，储藏食用油时要选择干燥避光的环境，以免加快油脂的氧化酸败进度，影响健康。
3、多样化用油
不同食用油所含的脂肪酸和营养物质不同，即便选到了合适的食用油也不建议长期吃同一种单一油脂，这样不利于必需脂肪酸摄入和营养平衡。因此，购买食用油时要注意常换品种，更能保证三种脂肪酸摄入比例均衡。
举报/反馈
相关知识
食用油该如何选择？
公认最健康的三种食用油：如何选择适合的食用油？
健康食用油的选择
安疗过渡期：如何选择更健康的食用油
食用油哪种最好最健康？如何选择适合自己的食用油
如何选择健康食用油，我来教你几个小妙招
选购食用油全攻略：如何挑选健康又适合的食用油
家庭食用油该如何选择？
减肥吃什么油？如何选择健康的食用油，燕教授这份选油攻略送给你
常见食用植物油的营养评价？如何选择健康的，适合自己的食用油？
网址: 如何选择健康的食用油？ https://m.trfsz.com/newsview1092816.html
