煎鸡蛋最好用什么油最健康
煎鸡蛋最好用什么油最健康？煎蛋可以用葵花籽油，玉米油，橄榄油，花生油最健康，口感和营养也是相当的不错，可以尝试这么去做.煎鸡蛋一般用花生油，玉米油，大豆油，胡姬花的小炸花生油最好吃，煎鸡蛋少放油，这样就不会油腻。
煎蛋用猪油和食用油可以混合使用，不过猪油容易使人发胖。平时最好用植物油来做菜比较适合，因为猪油属于饱和脂肪，不宜多吃，要不然对心血管会造成伤害，植物油多为不饱和脂肪，我们可从中获得三种必需的脂肪酸，它们是亚油酸，亚麻酸及花生四烯酸，如果这些营养素供应不足时，脂肪便不宜燃烧，因而淤积在血液里，造成血液粘稠度偏高。
炼猪油的时候，一定要记得往里面加入适量的清水，一同去进行熬制，用小火慢慢熬制，才能让板油熬得更好。往板油中加入适量的生姜和大葱一同去进行熬制的话，可以让熬出来的猪油味道更香，不仅如此，生姜的加入还能有效提高猪油的保存时间。熬制好以后的猪油，一定要记得往里面加入适量的食盐，这是猪油发白的关键步骤。因此，炼猪油不需要用菜油。
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