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鸡胸肉怎么做 菜豆腐怎么做更好吃

鸡胸肉怎么做

鸡胸肉的做法各种各样,它的肉很嫩,很多人用淀粉腌制后爆炒会很滑,也有一些健身的人很喜欢吃鸡胸肉,它是一种减脂餐,含有的脂肪比较低,那鸡胸肉怎么做好吃呢,下面就跟随家政知识网为大家介绍下鸡胸肉一般怎么来做才好吃?

一,鸡胸肉怎么做好吃又嫩

食材:鸡胸肉200克,香菇160克,红椒50克,芹菜80克,蒜瓣1个,盐少许,淀粉少许,十三香少许。

首先将鸡胸肉洗干净,切成很小的方块备用。将切好的鸡胸肉放入大碗里,加入少许盐和淀粉腌制8分钟,然后把辅料准备好:将香菇、芹菜、红椒、姜和蒜分别洗干净,切好备用。热锅放入少许油,把鸡肉放入锅用小火先煎定形后再炒,这样才不会粘锅。最后鸡肉炒变色之后,把姜和蒜放入锅里炒出香味。将香菇放入锅里炒1分钟。放入芹菜和红椒快炒几下。加入少许盐和十三香,再放少许清水烧开焖一会,让所有的食材更加入味。鸡肉炒香菇芹菜就做好了。不一定要按照这个搭配的食材来做,可以换成自己喜欢吃的素菜,一样可以做很美味的下饭菜。

二,鸡胸肉怎么吃对健身最有帮助

1.首先我们需要购买主食材——鸡大胸,先把需要的分量取出来,其余的放到冰箱冷冻柜里面保持新鲜。最重要的部分来啦!把切好的鸡胸肉捞出来,放到一个大碗里面,先放上适量料酒,适量酱油(喜欢的可以再加黑胡椒粉),用手反复的抓。

2.抓到觉得碗里面没什么多余液体之后,放入一些淀粉(大半勺?看着来,别弄成炸鸡就行),之后继续揉啊揉,揉到觉得鸡肉上看着没什么淀粉为止。注意:淀粉和料酒、酱油的步骤一定不要混到一起弄,那样没效果。

3.最后一步很有差异化,你可以选择:下水汆烫后凉拌、下锅煎炒、烤箱烘烤等方法,掌握好时间就会发现鸡肉真的变得和饭店一样嫩!

4..放到蔬菜上,浇点沙拉酱或者千岛酱,直接开吃,鲜嫩多汁媲美煎鸡腿肉!

三,胡萝卜鸡胸肉饼

食材:胡萝卜1根,鸡胸肉300克,蚝油、生抽、淀粉各1茶匙,油、盐适量。

做法:1.鸡胸肉洗净,剁碎。2.胡萝卜削皮,用料理机打成碎末。3.胡萝卜和鸡肉加入蚝油、生抽、淀粉拌匀,适量盐调味成肉泥。4.热锅冷油,取适量肉泥放掌心按扁成肉饼形状,放入煎锅中煎熟即可。

菜豆腐怎么做更好吃

瘦肉剁碎,加入少量的淀粉和料酒抓匀,香菇切成小块,蒜苗切成段。

把豆腐切成小方块状。

锅内上食用油,豆腐冷油下锅,煎至四周金黄捞起控油。

煎豆腐剩下的油留着,把抓匀好的瘦肉放入锅中,开上小火慢炒。

瘦肉六成熟后,加入香菇一起煸炒。

接着下煎好的豆腐,倒上少量的蚝油和生抽酱油。

加入少量的清水,放入蒜苗待汤汁收干,加入少量的盐炒匀起锅。

装盘上桌,一道普普通的豆腐家人都吃的津津有味,都说我做的好吃。

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