越来越多的人知道健康与重油、重盐、高糖格格不入，所以不少人选择了自己做饭，不仅方方面面都能兼顾到，也更卫生和便宜；不过对于绝大多数每天在职场都被榨干才能放回家的打工人来说，这一点并不容易实现：累都累死了，哪有那么多精力去买菜、洗菜、收拾、煎炒，最后还要刷碗和擦厨房？简直想想都要疯！更何况还有不少资深手残党，一步步照着美食博主的指示丝毫不差地做下来，结果却完全是买家秀和买家秀的天壤之别；所以，任谁也避免不了“在外面吃”这件事。
那么，如何做到在外面吃的时候仍然尽量照顾到美味与健康呢？先上中国营养学会推荐的膳食宝塔，它就是我们在外面到底该点些什么的指南针和定心丸：
然后，要记住以下这四点！
第一、一半左右要吃优质主食
大家可以点杂粮包、玉米、地瓜、荞麦面、山药、土豆等等，要注意最好是原汁原味，而不是像“蓝莓山药”、“蟹黄玉米粒”、“拔丝地瓜”这样格外加了很多油和糖的。
这一部分建议大家不要省略，很多女孩子根本不吃主食，很多健身和瘦身的人更是推崇“生酮饮食”，这一点我们已经在之前的文章中解释过了，覆盖几百万人、持续十多年的严格医学调查原原本本告诉我们：这种做法在长期安全性上根本不过关，死亡率最低的组一直是碳水占一半的组，而且是稳稳的最低，没有任何波动。详情可以进公众号查看：《那些用生酮饮食减重的人后来都怎么样了？》
第二、重视多样性
在第一点做到的基础上，大家可以开始使劲搭配了：有荤有素、颜色各异。
荤：荤菜里白肉的比例最好大于红肉，前者包括鱼、虾、鸡、鸭等，后者有最常见的猪、牛、羊等，注意肥肉的比例不能太高啊！
素：一提到素菜，很多人脑子里第一个想到的都是绿叶菜，但可别忘了“颜色各异”，也就是除了纤维素和维生素含量极高的绿叶菜，红、黄、黑、白、紫色的蔬菜也不能漏掉：甜椒、胡萝卜、西红柿、红辣椒、南瓜等含有丰富的胡萝卜素和茄红素，具有极强的抗氧化性；木耳、冬瓜、蘑菇、茭白、茄子、紫苏等也都含有各自差异性的营养成分。
全方位摄取、一样来一点，才不会导致营养素的匮乏。
第三、挑选烹饪方式
蒸和煮的做法不仅营养损失少，用的调料也相对单纯，所以尽量多点些羹汤类的菜品。比如“西湖牛肉羹”就比“炸牛肉丸子”和“孜然牛肉”好，“豆豉蒸排骨”就比“红烧排骨”和“蒜香排骨”好，不仅对胃肠更舒服、油和盐的用量也少很多。
第四：拒绝饮料
饭桌上的女士更愿意点一杯鲜榨果汁、而男士常常以酒会友，这两个其实都不怎么样。
鲜榨果汁几乎没有不额外加糖的，而且来源成谜：有可能是烂得只剩一半的果肉、有可能已经在冰箱里睡了好几天大觉。
而酒不仅伤肝还伤脑，如果在座的都喝多了还容易伤感情。
做到以上四点，不在家吃也能兼顾美味和营养哦~!
