8种鸡翅的做法，健康美味，色香味俱全，赶紧收藏起来吧～
叮叮，关注我，教你做不一样的美味～
一.香烤鸡翅
自己在家就可以做的香烤鸡翅比在外面买来的烤鸡翅更加健康。烤好的鸡翅外焦里嫩，冒着油花，非常美味诱人。
香烤鸡翅的做法步骤：
主料：鸡翅中，洋葱，姜片，小葱
辅料：白糖，盐，老抽，生抽，耗油，料酒，黑胡椒
步骤：
1.鸡翅洗净，在鸡翅表面划两刀放入碗中
2.鸡翅中加入2勺白糖，1勺生抽，1勺老抽，1勺耗油，1勺料酒，1勺盐，适量黑胡椒碎，姜片，小葱段，洋葱块用手抓匀，盖上保鲜膜腌制两个小时
3.烤箱预热，上下火，180度，预热10分钟
4.将腌制好的鸡翅放在烤架上，放入烤箱烤十分钟
5.烤好后将鸡翅取出，在鸡翅表面刷上一层油，可以按照个人口味加上些辣椒面再放入烤箱烤十分钟即可
二.酥香炸鸡翅
鸡翅外酥里嫩，特别是表皮，酥到不行
酥香炸鸡翅的做法步骤：
主料：鸡翅，鸡蛋，面粉
辅料：盐，白糖，白胡椒，辣椒粉
步骤：
1.鸡翅洗净用牙签在鸡翅表面扎几个小孔（方便鸡翅入味）
2.往鸡翅中加入2勺白糖，1勺盐，1勺辣椒粉，半勺白胡椒用手抓匀，然后盖上保鲜膜放到冰箱冷藏两小时
3.鸡蛋打入碗中打散，然后加入等量的清水搅拌均匀备用
4.将腌制好的鸡翅取出，先在表面蘸满一层面粉
5.将蘸满面粉的鸡翅放入蛋液中，裹满蛋液
6.将裹满蛋液的鸡翅取出再放入面粉里再裹上一层面粉，等到鸡翅全部裹好后，开始下锅炸制
7.锅中倒入适量的油，油热后，将鸡翅放入锅中，炸至成熟，两面微黄后捞出
8.为了让鸡翅更加酥脆，再复炸一次，将油温升高，把所有的鸡翅倒入锅中，再炸20秒左右捞出即可
三.新奥尔良烤翅
新奥尔良烤翅，一种带有奶香味道偏甜口的烤翅。
新奥尔良烤翅的做法步骤：
主料：鸡翅，奥尔良腌料
辅料：
步骤：
1.鸡翅洗净，在表面划两刀
2.把鸡翅放入盆中，放入奥尔良腌料，再加入半碗清水用手抓匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏6—8个小时，中途可以翻动一次，方便入味
3.烤箱提前预热，上下火210度
4.把腌好的鸡翅从冰箱里取出，把鸡翅放到铺有烤纸的烤盘上，放入烤箱，烤十五分钟
5.烤好后取出，把鸡翅翻一面再烤十分钟就可以啦～
四.啤酒鸡翅
啤酒鸡翅是一道以啤酒和鸡翅为主要食材，生抽、生姜、白糖、盐、胡椒粉为辅料炒制的一道美食。
啤酒鸡翅的做法步骤：
主料：新鲜的鸡翅，啤酒
辅料：盐，姜，料酒，老抽，八角，冰糖
步骤：
1.鸡翅用清水洗净，背面用刀划两道（方便鸡翅更加入味）
2.锅中加入适量的清水，水开后下入鸡翅，放入2勺料酒，大火烧开后撇去浮沫，捞出鸡翅沥干水分备用
3.锅内倒入少量的油，油热后将鸡翅放入锅中，小火慢煎至两面微黄
4.往锅中倒入1勺老抽，翻炒至鸡翅上色
5.再下入姜片，八角放入锅中煸炒出香味
6.把啤酒倒入锅中再加入适量的清水没过鸡翅即可，再加入一些冰糖，少量的盐调味
7.大火烧开后转小火炖十五分钟左右，炖熟为止，然后转大火收汁。收汁的时候要不断翻动鸡翅，让鸡翅的表面裹上焦糖色，出锅装盘即可
五.红烧鸡翅根
翅根是鸡翅和身体连接的那部分，只有一根骨头，肉多，口感好。给大家分享的是鸡翅根的经典的做法，翅根红亮诱人，滋味鲜美。
红烧鸡翅根的做法步骤：
主料：鸡翅根
辅料：冰糖，老抽，盐，姜片，料酒
步骤：
1.鸡翅根冷水下锅，倒入一勺料酒，大火烧开后撇去浮沫捞出备用
2.锅中倒入少量的油，放入冰糖小火熬制冰糖融化，变黄
3.下入鸡翅根不停的翻炒，让鸡翅根充分上色
4.在放入姜片煸炒出香味
5.往锅中倒入清水，没过鸡翅根即可，再加入1勺老抽，1勺盐调味
6.盖上锅盖，大火烧开后转小火焖煮十五分钟左右，炖熟为止。
7.转大火收汁，不断翻动鸡翅根，让鸡翅根充分裹满汤汁，等到汤汁浓稠变少后出锅装盘即可
六.蜜汁烧鸡翅
这道菜口感香甜，色泽光亮诱人。
蜜汁烧鸡翅的做法步骤：
主料：鸡翅，蜂蜜
辅料：姜片，耗油，生抽，盐，料酒
步骤：
1.鸡翅清洗干净，用刀在鸡翅表面划两刀放入盆中
2.往鸡翅里加入1勺料酒，1勺生抽，半勺老抽和几片姜片用手抓匀，腌制半小时
3.准备一个空碗，碗中放入2勺蜂蜜，1勺耗油，1勺生抽，少许盐和半碗清水搅拌均匀备用
4.鸡翅沥干水分，放入锅内，开小火慢慢煎至两面金黄
5.然后把调好的料汁倒入锅中，再把刚才腌制鸡翅的姜片放入锅内，大火烧开后转小火炖十分钟
6.再转大火收汁，不断翻动鸡翅，等到汤汁变得粘稠，出锅装盘即可
七.可乐鸡翅
可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。制作原料使用鸡翅中为佳。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。
可乐鸡翅的做法步骤：
主料：鸡翅，可乐
辅料：料酒，姜片，老抽
步骤：
1.鸡翅用清水洗净，在鸡翅背面用刀划一下，方便入味
2.锅内加水放入鸡翅，水没过鸡翅即可，然后放入适量料酒，姜片，大火烧开，去一下血水，捞出用凉水洗一下，沥干水分备用
3.锅内倒油，放入姜片煎出香味，然后下入鸡翅，煎至两面金黄后倒入可乐，可乐没过鸡翅即可，然后放入适量的冰糖，老抽，大火烧开后转小火收汁
4.收汁的时候要不断的翻炒鸡翅，等到汤汁变得粘稠出锅装盘即可
八.剁椒蒸鸡翅
很鲜嫩的鸡翅的吃法，剁椒的鲜辣浸透到鸡翅中，每一口都充满着剁椒的味道，再加上软绵的土豆吃起来回味无穷。
剁椒蒸鸡翅的做法步骤：
主料：鸡翅，土豆，剁椒
辅料：大蒜，生姜，料酒，生抽，盐，白糖，葱花
步骤：
1.鸡翅洗净，用刀把鸡翅剁成两半；土豆洗净去皮切块，；蒜洗净切成沫，姜洗净切成沫备用
2.锅内倒入适量的水，水开后下入鸡翅，加入1勺料酒，大火烧开撇去浮沫，捞出鸡翅备用
3.锅中倒入适量的油，油热后将姜沫，蒜沫和剁椒放入锅中，煸炒出香味
4.再将鸡翅放入锅内煸炒一分钟，然后加入1勺生抽，半勺白糖，半勺盐翻炒均匀，关火
5.准备一个大碗，将土豆块铺在碗底，把炒好的鸡翅放在土豆上面
6.把一大碗土豆鸡翅放入蒸锅中，大火蒸半小时，蒸熟为止
7.蒸好后出锅，撒上些葱花就可以啦
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