鸡翅含有多种可强健血管及皮肤的胶原及弹性蛋白等,可是肌肤细腻红润,鸡翅中含有富含的维生素A,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,鸡翅含有人体必需的多种氨基酸,能提高人体的免疫力。一般人群都可以食用,尤其是爱美的女性。下面给大家分享几款家常鸡翅的做法,美容养颜,保护视力,提高免疫力,大人孩子都喜欢,大家赶紧收藏起来哦!
蒜香鸡翅
材料 鸡翅中400克、大蒜30克、洋葱60克。
调料 酱油、料酒各15克,白糖8克,盐3克。
做法 1、鸡翅洗净,表面划两刀,沥干待用。
2、大蒜去皮,洗净,切末。
3、洋葱去外皮,洗净,切末。
4、锅置火上,放油烧至八成熟,放入蒜末炒出香味。
5、下鸡翅同炒,鸡皮变色后,放入洋葱末再抄约1分钟。
6、倒入料酒、酱油、盐、白糖,小火焖至熟即可。
贴心提醒 鸡翅一般是速冻的,解冻的时候不要放在冷水里,会导致营养流失,自然解冻就可以了
咖喱鸡翅
材料 鸡翅400克,土豆100克,青豆20克。
调料 咖喱粉5克,水淀粉10克,鲜汤20克,盐4克。
做法 1、将鸡翅洗净,用开水焯一下,捞出备用。
2、土豆洗净,切成滚刀块,青豆洗净沥干水分。
3、锅置火上放油烧至四成熟,加入咖喱粉炒出香味。
4、倒入鸡翅,土豆煸炒片刻。
5、加入鲜汤、青豆用小火焖20分钟。
6、加盐调味,用水淀粉勾薄芡即可。
贴心提醒 鸡翅可根据个人喜好选用翅中或翅尖,用刀斩开,用开水焯3-5分钟即可备用。
红酒醉翅中
材料 鸡翅中400克,西蓝花100克,胡萝卜50克。
调料 红葡萄酒15克,葱段、姜片、酱油、料酒各5克,白糖8克盐,盐4克。
做法 1、鸡翅中洗净,用酱油、料酒拌匀腌渍15分钟。
2、西蓝花洗净掰小朵,胡萝卜去皮洗净,切成花片。
3、西蓝花、胡萝卜焯水后过凉,沥干围摆在盘边备用。
4、锅置火上,放油烧至六成熟,下鸡翅中煸黄。
5、放葱段、姜片煸香后加酱油、盐翻匀。
6、加少量水,小火焖至将熟后烹入红葡萄酒、白糖焖片刻即可。
贴心提醒 腌渍前,用牙签在每个鸡翅上扎几个眼儿,腌料能更好地渗入鸡翅肉里。
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