没有添加剂的健康法式小面包做法
重现经典法式小面包，健康无添加，一次发酵轻松搞定！
这款小面包口感与法式小面包如出一辙，但其更为健康，无任何添加剂。制作简便，一次发酵即可，让你在享受美味的同时，也保障了健康。面包奶香四溢，绵软有嚼劲，仿佛带你回到了那个熟悉的味道。
所需材料包括：高筋面粉240克、奶粉18克、牛奶150克、细砂糖35克、盐2克、耐高糖干酵母3克以及黄油30克。制作时，只需将除黄油外的所有食材放入厨师机中搅拌均匀，再加入黄油继续搅拌至扩展阶段即可。
先以低速搅拌2分钟，使食材初步混合。接着转至中高速，搅拌8-10分钟，直至面团出现粗膜后，加入黄油继续搅拌。当面团搅拌至如图所示的状态，即不粘手且比平时做软面包的面团稍硬时，再以低速搅拌2分钟，使黄油充分吸收。最后，转至中高速搅拌5分钟，面团即可出膜。
面团滚圆后的状态如图所示，不粘手且质地适中。
将面团擀开，形成长约为30厘米，宽约为20厘米的长方形面片。
将长方形面片按照1/3的比例进行折叠，形成三角形。
将剩余的1/3部分也进行折叠。
将剩余的1/3部分也进行折叠后，再次擀成厚度约为1cm的长方形，并确保四周的边缘整齐一致。
将折叠并擀平后的长方形面团，均匀地切割成大小一致的小块，然后整齐地摆放在烤盘上。
在32-33度的环境下发酵1小时，此时正值夏日高温，我利用烤箱的发酵功能，33度发酵半小时后，再降至32度发酵半小时，以此完成一小时的发酵过程。
经过一小时的精心发酵，面团已经成功膨胀至两倍大小，宛如一个可爱的小胖子。
烤箱已预热至165度，将面团置于中层，开始20分钟的烘烤之旅。
烘烤进行时
在烤箱中静静等待，面团逐渐散发出诱人的香气。随着时间流转，面团在烤箱中悄然变化，烘烤之旅即将结束。
面团烤好后，需让其自然冷却，然后装入密封袋中，便于保存和携带。
烤制完成的面团，待其充分冷却后，会呈现出绵软而富有嚼劲的口感，非常适宜食用。
奶香四溢，口感醇厚。
美味至极，令人陶醉。
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