生菜，生吃好还是熟吃好？很多人都不懂，营养流失还不好吃
关注日常生活中我们吃到的蔬菜种类多种多样，今天与大家分享的这种蔬菜就是生菜，说到生菜，相信大家都熟悉的很，它在我们生活中是经常吃到的一种菜品，也是厨房里必不可少的一种食材，如今正是生菜生长的好季节，这个时候的生菜特别的水嫩，用来食用再好不过了。
很多减肥的朋友也喜欢将生菜作为一种减肥的好食材，把它做成沙拉来食用，减肥瘦身。除此之外，我们在吃烤肉的时候也少不了生菜。而且生菜还能够用来清炒，味道也是超级不错的。对于很多不爱吃蔬菜的小孩子而言，生菜并不算是一种难吃的蔬菜，因为它有着一丝清香的甜味，比其他的蔬菜要好吃一点。
生菜在我们生活中的做法多种多样，既可以烹饪熟了之后吃也可以生着吃，但是吃生菜也是需要用正确的方式来食用的，很多人因为吃生菜而闹肚子，这就是因为生菜吃的不干净不卫生。所以吃生菜时到底是应该生吃还是应该炒熟再吃，很多人都不知道，接下来就与大家具体分享一下，我们到底该如何去吃生菜。
一、生吃
生吃生菜当然是可以的，生菜口感脆甜，生吃或者包着烤好的五花肉来食用，味道都是特别美味的。但是生吃生菜时需要我们非常注意的一点就是，生菜入口之前一定要将生菜彻底的清洗干净，因为这种蔬菜在生长的过程中是很容易的招一些小虫子的，它在运输的过程中也会沾上一些灰尘，所以一定要将它彻底清理干净之后再来食用。
其实很多情况下只是简单的清洗的话，生菜表面还是会有一些虫卵的。特别是在外边吃饭时，点的一些生菜最好不要直接生吃，比如说在吃烤肉或者吃火锅的时候，我们是无法保证这些生菜是完全干净的，毕竟洗没洗过只有后厨清洁人员自己知道，所以我们最好是烤一下或者涮一涮再吃。
二、炒熟再吃
在这里建议大家吃生菜时最好是炒熟再吃，这是一种比较健康的做法。生菜炒熟之后再来食用，吃着也比较放心，特别是对于一些肠胃不好的人来说，生吃生菜很有可能会对肠胃产生一些刺激。特别是吃一些清洗不干净的生菜，其中的寄生虫和虫卵很容易加重我们的肠胃负担。
生菜炒熟之后再吃的味道一点也不比生吃差，我们可以做成蚝油生菜来食用，这也是很多人比较喜欢的一种经典做法，它的做法也非常的简单，只需要在烧开的水中加入一点盐，然后把生菜迅速的放到锅里面烫一下，烫好之后摆放在盘中。
在锅中烧油，爆香大蒜，加入蚝油，白糖，清水和水淀粉熬制成料汁，最后将调好的料汁浇在生菜上面就制作完成了，这种做法特别的美味，而且也不会对肠胃产生刺激。
