家人健康早餐：自制美味馒头片
家人健康早餐：自制美味馒头片
新的一天从早餐开始，今天我们亲自下厨，为家人准备一份既营养又健康的早餐。首先，拿出3个馒头，切成薄片，厚度大约0.3cm~0.5cm。这些馒头可以是你自己做的，也可以是从外面买的，我这次用的是前两天蒸好的天然酵母馒头。馒头片的数量可以根据家人的饭量来调整哦。
接下来，把切好的馒头片放在电饼铛上，开上下火煎。大约煎1分钟后，打开盖子，用筷子翻面，再煎另一面。喜欢油煎的朋友可以加点食用油，这样煎出来的馒头片会更金黄诱人。我家人更喜欢直接煎的馒头片，又脆又香还不油腻。如果你喜欢软一点的口感，可以在馒头片上裹一层鸡蛋液再放油锅中煎。
️煎至两面金黄时，就可以出锅了。这样又香又脆的馒头片，是不是让人垂涎欲滴呢？
接下来准备蔬菜部分。半根胡萝卜去皮洗净切丁，豌豆去壳洗净，玉米剥成粒用水冲洗干净。把这些食材放开水锅中焯水半分钟左右捞出，焯水时可以滴入几滴食用油和少许盐。
再准备12个冰鲜虾，提前从冰箱中取出解冻。去壳、去虾线后清理干净并沥干水分，然后用刀从背部剖开。装入小碗中，加入几滴米酒汁、少许盐和现磨黑胡椒粉拌均匀腌制3分钟左右。虾仁腌制好后放开水锅中焯水半分钟左右捞出。
把焯水后的胡萝卜丁、豌豆、玉米粒、虾仁混合装在大碗中，加入少许盐、现磨黑胡椒粉、1小勺橄榄油和3~5滴苹果醋混合搅拌调味。搅拌均匀后装盘食用。
最后，准备小米麦片青菜粥。准备35g左右小米、1把即食麦片、1颗小油菜、香油3~5滴、盐少许、清水1.5L左右。先用汤锅烧水，等待水烧开之后加入淘洗过的小米，大火煮开锅之后改小火慢煮15分钟左右，加入即食麦片煮开锅，然后加入洗净切碎的小油菜煮开锅，滴入香油和加入盐，拌均匀关火后出锅食用。
这样一份既营养又健康的早餐就完成啦！喜欢的小伙伴记得关注和点赞哦！
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