香脆馒头，美味又健康
香脆馒头，美味又健康！
终于找到有嚼劲的馒头了，真是太香了！ 喜欢有点嚼劲的馒头的小伙伴们，快来试试这个配方吧，配酱配菜都超级好吃！
食材准备：
温水：130g
面粉：200g
酵母：2g
糖：5g
备用面粉
步骤：
1️⃣ 将酵母和糖加入温水中，搅拌均匀后倒入面粉中，揉成光滑的面团。
2️⃣ 盖上湿布，让面团发酵至两倍大（撕开面团，内部有明显的蜂窝状，且无酸味）。
3️⃣ 将面团擀平，擀圆。
4️⃣ 反复撒干面粉、擀平、折叠（如图所示）。
5️⃣ 将面团搓圆后，放入蒸锅中醒发二十分钟，然后蒸15分钟，最后闷五分钟。
这大馒头真是太香了！配上酱料简直是绝配，好吃又健康，无添加，给孩子做早餐简直完美！快来试试吧！
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