四招挑选“天然健康、原色原香”好油
四招挑选“天然健康、原色原香”好油
在超市里，我们不难发现，在食用油柜台前总会徘徊着不少为如何挑选食用油而苦恼的消费者，这些消费者既关心油品的天然健康，又希望能获得更好的口感，往往是对比着包装上的每个细节，最终还是犹豫不决。那么，究竟怎样才能挑选到满意的“天然健康、原色原香”的好油呢？
其实，只要了解以下几个挑选食用油的关键点，便可轻松挑选到令人满意的食用油。
一、从油品颜色、气味、口感辨别：由于生产工艺的不同，不同品类的油品所呈现的颜色也有所不同，例如：5S压榨工艺生产的花生油呈淡黄红色，葵花仁油偏深黄色，打开油瓶后，能够闻到天然浓郁的原香，烹饪的菜肴口感也能更加纯正。另外，优质食用油是只榨取第一道原汁，以原种、原榨充分保证了食用油品的原色原香，能够完全满足中国百姓注重“色、香、味”的传统饮食习惯。
二、先进工艺榨“好油”：目前食用油生产工艺分压榨法和浸出法两种，以最先进的鲁花5S纯物理压榨工艺为例，该工艺凭借原榨方式靠物理压力将油脂从油料中分离出来，整个生产过程不添加任何化学制剂，能够确保食用油更加天然健康。通过这种先进的工艺，不仅能保留原料的营养成份不流失，更能保证产品的安全、纯正、原汁、原味。
三、挑好油，原料是关键：健康的食用油自然要选上好的原料，我国盛产花生、葵花籽等非转基因油料作物，而天然的原种则是保证油脂原料品质的关键。对于喜好花生油和葵花仁油的消费者，以非转基因山东大花生和河套平原的葵花籽制成的油品则是较理想的选择。原料安全有保障，制成的油品消费者可放心选用。
四、看包装，选品牌：消费者可以利用外包装上的信息，来做出客观的判断，一是看等级；二是看原料是否非转基因；三是看生产工艺是“压榨”还是“浸出”；四是看油品包装上是否有“黄曲霉未检出”字样。同时，尽可能挑选知名品牌的食用油产品更加有保障。
相信只要消费者按照以上的选油标准选择食用油，一定会选出真正“天然健康、原色原香”的纯正好油！
（原标题：四招挑选“天然健康、原色原香”好油）
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