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自制烤鱼，无油更健康的做法
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用料：
黄花鱼 300g 青笋 100g 香菇 80g 胡萝卜 70g 豆腐干 50g 西葫芦 120g 娃娃菜 100g 四季豆 100g 盐 10g 孜然粉 10g 孜然颗粒 10g 料酒 5ml小贴士：
先将鱼烤熟，同时把配菜焯好，比直接一起烤鱼烤菜要节省不少时间。
做法：
1. 解冻黄花鱼，摘去内脏，洗净，用厨房纸擦干备用。 2. 将黄花鱼从腹部切开放在锡纸上，将盐、孜然粉、孜然颗粒、料酒均匀地涂抹在鱼身上。 3. 将腌制好的黄花鱼放入烤箱，用200度上下火烤10分钟。 4. 在烤鱼的同时准备配菜，或切块、或切条，用开水依次焯烫好，控干水分备用。 5. 从烤箱中取出烤鱼，将配菜盖在鱼身上，再用200度上下火烤10分钟，即可出箱享用。相关知识
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