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孩子开学,妈妈做早餐不用愁,10道家常食谱分享,暖心又饱腹

春季是孩子长高的黄金季节,孩子早餐一定要营养均衡千万不要凑合,一顿营养满满的早餐,既能健脾养胃,又能帮助孩子补钙,今天就给大家推荐10道早餐,简单易做,孩子爱吃,赶紧码住!

第一道:虾仁蔬菜鸡蛋饼

食材:虾仁8只、西葫芦适量、胡萝卜适量、面粉20g、淀粉10g、盐适量,食用油

西葫芦,胡萝卜擦成丝,焯下水,捞出挤干水分备用

虾仁洗净挑出虾线,放入大碗中,加入虾仁、淀粉、面粉、盐、西葫芦、胡萝卜丝,搅拌均匀,平底锅倒油,用手把食材整理好成饼形状,放入锅中

小火慢慢煎至两面金黄熟透即可。

第二道:红枣山药粥

食材:新鲜山药适量、去核红枣、炒白扁豆15克、大米

将这些食材清洗干净,用清水浸泡1小时,让食材充分吸收水分

再倒入锅中,加入适量清水,材料与水的比例建议为1:10,这样煮出来的粥口感比较好。

大火煮沸后,转小火慢慢熬成粥,出锅前5分钟加适量的盐调味即可,这款粥对于孩子的脾胃虚粥有利于改善的作用。

第三道:牛奶燕麦杯

食材:麦片、牛奶、鸡蛋、蓝莓、坚果

锅中加入少量热水,倒入麦片再打入鸡蛋快速搅拌,出锅前倒入一盒牛奶,再倒入碗中放些蓝莓和坚果装饰一下即可,简单有营养的早餐就完成了。

第四道:蔬菜早餐卷饼

食材:鸡蛋、香肠、胡萝卜、青菜

准备3个鸡蛋敲入碗中,搅散备用,胡萝卜切成碎放入鸡蛋碗里

青菜也切碎、香肠切碎,全部放入鸡蛋液中,再放少许盐搅拌均匀

锅中放少许油,小火,舀一勺蛋液倒入锅中,铺平

当半凝固时用铲子从蛋饼的一端慢慢向另一端卷起

卷好后用铲子推至开始起卷的一端,再舀一勺蛋液倒入,铺平

待半凝固时重复之前,慢慢向另一端卷起,卷好后用铲子轻轻推到起卷端,重复之前,再铺一层蛋液,再卷起

第五道:山药红枣饼

山药去皮切块蒸熟、取出压成泥加入红枣碎,再加入2勺面粉。

揉成面团,取适量做成圆形饼状

平底锅淋入适量油,将面饼放入平底锅煎至两面金黄色,表面撒上适量黑芝麻,外焦里糯,软糯香甜,口感丰富,健脾又养胃。

第六道:清汤鸡蛋面

锅中提前把水烧开,敲入两个鸡蛋,然后关火焖3分钟,小火煮2分钟。

准备一个大碗,放葱花,猪油、生抽2勺、老抽少许、胡椒粉适量、醋1勺、虾皮,倒入煮面的汤,再将煮好的面条捞入碗中,再放入提前煮好的荷包蛋。

第七道:抱蛋煎饺子

不粘锅涂一层花生油,摆上饺子,饺子无需提前解冻。

开火煎底部微黄,倒入开水,水量到饺子的一半,盖上锅盖大火煮。

水快收干转小火,倒入搅散的鸡蛋液。

蛋液快凝固撒上葱花,有芝麻再撒点芝麻会更香。

快手抱蛋煎饺就做好啦,配一杯牛奶,早餐就解决了

第八道:葱油拌面

水开把面煮熟,捞出过凉水,沥干备用

调味备用:生抽:4勺、老抽:2勺、白糖:2勺、盐:少许⚠️可按口味适当调整

锅里热油,葱段炸香

倒入酱汁,煮开即可

倒入煮好的酱汁,搅拌均匀,开吃

第九道:五谷杂粮粥

食材:红豆、黑米、花生、糯米、枸杞、红枣、红糖

将以上食材清洗干净,提前放清水浸泡2个小时

再放入电饭煲,加入适量清水,按煮粥模式

煮好之后放入枸杞和红糖搅拌均匀,再煮5分钟即可,营养又美味。孩子开学,妈妈做早餐不用愁,10道家常食谱分享,暖身还顶饱

第十道:岩烧乳酪吐司片

锅中放入芝士片2片,加入黄油30g、糖10g,小火不停搅拌至融化。

淡奶油40g、牛奶10g,不停搅拌煮至黏稠,冒很多泡泡即可倒出晾凉。

准备两片吐司,放在铺好油纸的烤盘上,涂上厚厚一层乳酪。

放入空气炸锅200度15分钟,真的是完爆面包店卖的

真的是太太太好吃了

碎碎念:大家好呀,我是欢妈爱做饭,与你分享每日家常菜,喜欢研究孩子食谱,喜欢煲广东靓汤、家常菜记录平淡的生活。没有特殊情况,每天都会更新,感谢大家的关注和点赞,祝您和您的家人生活愉快!

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