家庭自制猪油酥手抓饼，美味又健康
家庭自制猪油酥手抓饼，美味又健康！
家庭自制猪油酥版手抓饼，简单又美味！
我用的是茶油，其实玉米油也可以。不过我家没有玉米油，正好家里有茶油，做饼的时候发现茶油也很酥，所以就用它了。刷油的作用是增加面团的延展性，让饼更酥脆。
把面团擀成长方形，抹上油酥。然后揪一边折叠成条，卷成圆形面团。边卷边抻，最后把面的一头收到下面，醒10分钟。
下面垫上硅油纸，再把面团擀成圆形。最后一起放入冰箱。吃的时候拿出来用电饼铛加热就行了。
油酥的比例是1:2，这种稀的油酥比较适合做手抓饼。我用的是猪油，猪油起酥效果更好。
最后说说口感吧。虽然比外面卖的手抓饼香味和酥脆度稍逊一筹，但总体来说还是很不错的。虽然没有外面卖的那么酥，但也有猪油的香味。可能是因为外面卖的手抓饼用了起酥油，所以特别酥吧。不过自己做的也挺好吃的，制作过程也很简单。
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