每一次聚会，感觉火锅都是大家的首选。在外面吃火锅，除了麻辣汤底之外最喜欢的就是番茄汤底，红艳的外表下，酸爽可口，用浓汤来涮肉，也非常解腻。番茄的功效大家都知道，特别是对女性朋友来说，既可以美白也能润肤，所以，番茄汤底的火锅非常受到女性朋友们的喜爱。
其实火锅味道好不好很关键就在于火锅汤底。今天星歌生活就为你介绍番茄汤底的做法，在家就可以制作，不是很难。
【番茄汤火锅】
[成分准备]：4个西红柿，1汤匙西红柿酱，2个大葱，5片生姜，适量的油和盐，2公斤新鲜的羊肉里脊肉，涮火锅的蔬菜，例如大白菜和生菜等一适量火锅蘸料。
【具体方法】：
1.自制番茄汤底火锅，您需要再放入一些西红柿，选择自然成熟的大西红柿。首先，将油倒入锅中，然后用低火烹饪切碎的葱。
2.然后加入1大汤匙番茄酱，用小火炒，得到红色的油。
3.洗净并切碎西红柿，全部放入锅中，继续用中火和小火炒，最好将西红柿炒融。
4.加入足够的水，加入少许盐，葱和姜片，直到汤煮沸。
5.您可以煮一会儿，时间越长，番茄汤的味道就越醇厚。
6.准备用于火锅的肉类和蔬菜。购买新鲜牛肉和羊肉，然后自己切成薄片，类似于火锅店里的手工切羊肉。使用新鲜的肉切片，切片会稍厚，没关系，只需煮一会儿即可。第二种是购买牛肉卷和羊肉卷，放入冰箱中。
7.配菜可以是您喜欢的任何蔬菜，大白菜，生菜，地瓜，冬瓜，土豆，金针菇等。主食是手卷面条、宽粉等。
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