家庭版番茄火锅汤底的简易制作方法
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家庭版番茄火锅汤底的简易制作方法
番茄火锅汤底是一道美味又营养丰富的火锅汤底，口感清爽，适合家庭聚餐或朋友聚会。今天我们就来分享一下家庭版番茄火锅汤底的简易制作方法。
准备食材
首先，我们需要准备以下食材：新鲜番茄、洋葱、大蒜、生姜、干辣椒等。这些食材可以根据个人口味进行调整和添加。
炒制番茄酱料
1. 将新鲜番茄用开水烫一下，去皮后切成小块备用。
2. 热锅凉油，放入切好的洋葱丁、大蒜末和生姜末爆香。
3. 加入干辣椒段翻炒出香味后，加入切好的番茄块继续翻炒。
4. 炒至番茄软化出水后加入适量清水或高汤，小火慢炖20分钟左右。
调味提升口感
1. 在汤底中加入适量盐和白胡椒粉进行调味，并根据个人喜好添加少许白砂糖提升甜度。
2. 可以根据自己喜欢的口味再加入少许耗油或者其他调料增加层次感。
上桌享用
最后，在吃火锅时将准备好的家常版番茄火锅汤倾倒进专门保温壶内摆在桌上取暖。等到开吃时将保温壶里面滚沸起来即可开始品尝美味了！
以上就是家庭版番茄火锅汤底的简易制作方法，请按需求尝试并享受这道美味佳肴！
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