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健康饮食指南：如何合理享受月饼？

泰然健康网
2025-05-04 10:57

八月十五，月饼飘香

在这个金秋时节，我们迎来了传统的中秋佳节。月饼，作为节日的象征，不仅代表着团圆的寓意，更承载着人们对美好生活的向往。然而，面对琳琅满目的月饼品种，我们该如何合理享受这份节日的美味呢？接下来，就让我们一起探索健康饮食指南，学会如何合理品味月饼，让美味与健康并存。

中秋佳节，月饼飘香

八月十五，我国传统节日中秋节如期而至。在这个“月圆人聚”的时刻，吃月饼已然成为许多人的必备习俗。然而，您是否了解，月饼虽美味，却并非适宜所有人群？特别是对于那些正受到消化系统疾病困扰的朋友们，选择合适的月饼食用方式显得尤为重要。那么，如何在享受节日美味的同时，又确保健康无忧呢？接下来，就让我们一起探索月饼的健康吃法。

0健康吃月饼，贴士来帮忙

在中秋佳节，尽情享受月饼的美味时，我们也需要关注健康。特别是对于消化系统疾病患者，选择合适的月饼和恰当的食用方式显得尤为重要。接下来，就让我们一起了解月饼的健康吃法，让节日美食与健康同行。
品尝月饼，适量为宜

在中秋佳节，月饼无疑是餐桌上的亮点。然而，美味之余，我们也要注意适量。月饼属于高糖、高脂食品，过量食用可能对身体健康不利。因此，品尝时务必“浅尝辄止”，以免摄入过多热量。
吃月饼时，务必适量为宜。过量食用月饼会加重消化负担，不利于健康。特别是对于反流性食管炎、十二指肠球部溃疡、胃溃疡以及慢性胃炎等上消化道疾病患者来说，过甜的月饼会刺激胃酸分泌，加重病情。因此，这些人群在享用月饼时需格外注意控制量。建议大家共同分享月饼，如将一个月饼（约80克）分成4~6份，与家人一同品尝，这样既能享受节日的欢乐，又能避免过量摄入。
推荐在两餐之间享用月饼

在一天中的哪个时段食用月饼也是很有讲究的。由于月饼中含有较高的糖分和油脂，直接饭后食用可能会增加消化负担。因此，推荐在两餐之间，如上午或下午的茶点时间，适量享用月饼，这样能够更好地平衡饮食，避免因过量摄入而影响健康。

早餐和夜宵时，由于月饼的消化难度较高，食用后可能引发胃酸分泌过多，加重消化道负担，因此不宜在这两个时段食用。晚上睡前食用月饼则可能导致消化不良、夜间酸反流以及腹胀等不适，因此也需避免。此外，每100克月饼所含热量通常高达300~600千卡，与一顿正餐相当，因此在正餐时食用月饼后，应相应减少主食的摄入。相较之下，两餐之间食用月饼更为适宜，这样可以避免因饥饿而过量食用，同时也能减少空腹时胃酸大量分泌带来的不适。
食用月饼后若感到腹胀，应如何处理？
（1）若食用月饼后感到腹胀，可适量饮用茶水来消食解腻。绿茶、橘普茶和陈皮茶都是不错的选择，它们能帮助促进消化，缓解腹胀。
（2）同时，进行适当的运动并配合顺时针腹部按摩，有助于刺激肠道蠕动，加速食物消化。
（3）另外，确保足够的水分摄入，多食用新鲜瓜果，如火龙果和猕猴桃等，这些水果富含膳食纤维，有助于消化。
（4）若腹胀持续，可考虑口服苹果醋、含山楂的消滞茶或健胃消食片等药物，它们能有效帮助消化。
（5）若经过上述方法仍无法缓解症状，建议及时就医，遵医嘱服用消化酶或改善胃肠动力的药物，以确保身体健康。
《中国全科医学》杂志一直致力于推动消化系统疾病相关研究的进展。值此中秋佳节之际，我们特别精选了一些高质量的文献，以飨读者。

0消化系统疾病领域精选文献

在这个金秋时节，我们特地为大家整理了消化系统疾病领域的几篇优质文献。这些文献涵盖了消化系统疾病的多个方面，旨在为医学工作者和爱好者们提供有益的参考和启示。
0功能性消化不良指南质量评价——基于AGREEⅡ和RIGHT工具
功能性消化不良，这一临床上的常见疾病，伴随着众多指南与共识的涌现。然而，这些指南的质量却参差不齐，给临床决策带来了不小的挑战。为了深入了解这一现状，并为将来的临床实践和指南修订提供有力的参考，我们开展了一项针对功能性消化不良指南与共识的质量评价研究。

在广泛检索了包括中国知网、万方数据知识服务平台、维普网、PubMed等在内的多个数据库后，我们共纳入了17篇功能性消化不良的指南及共识。随后，我们运用AGREEⅡ和RIGHT两种工具，对这些指南进行了全面的质量评价。

通过AGREEⅡ工具的评价，我们发现，在范围和目的、参与人员、严谨性、清晰性等多个关键领域，指南的平均得分存在显著差异。而在RIGHT工具的评价中，我们也观察到，在基本信息、背景、证据等多个方面，指南的报告率同样存在不平衡。

综上所述，功能性消化不良的临床指南与共识在多个方面仍需完善。通过本次质量评价，我们期望能为未来的临床实践和指南修订提供有价值的参考，以更好地服务于患者。
结论炎症性肠病患者的食物素养整体有待提升，且与避免/限制性食物摄入障碍的发生率密切相关。食物素养的提升可能有助于改善患者的饮食行为，进而降低避免/限制性食物摄入障碍的风险。因此，在临床实践中，应重视对炎症性肠病患者食物素养的评估与干预。
结论 IBD患者的食物素养水平需要进一步提高，同时，避免/限制性食物摄入障碍（ARFID）现象在IBD患者中普遍存在，发生率为41%。食物素养与ARFID之间呈现负相关关系。因此，临床医护人员应该定期对IBD患者的食物素养进行评估，并监测其饮食行为。通过制定精准的健康教育干预措施，可以有效提升患者的食物素养水平，进而降低ARFID的发生率。
结果完成6周疗程的患者共192例，其中对照组62例，治疗组A（脾胃培源方联合针刺治疗）66例，治疗组B（铝镁加混悬液联合叶酸片治疗）64例。对照组有效率达到39%（30/62），而治疗组A则显著提升至70%（46/66），治疗组B也达到88%（46/64）。经过统计学比较，三组间的有效率差异具有显著意义（χ2=144，P=01）。
此外，治疗后三组患者的胃黏膜病理评分、临床症状评分以及PRO量表评分均较治疗前显著降低（P<05）。在胃黏膜病理评分方面，治疗组A和治疗组B的慢性炎症、萎缩以及IM评分均低于对照组，而活动性炎症和发育不良评分则高于对照组（P<05）。在临床症状评分上，治疗组A和治疗组B的胃脘胀满和胃脘痛评分也显著低于对照组（P<05）。同时，PRO量表评分显示，治疗组A和治疗组B在反酸、消化不良、排便、心理状态以及全身症状等多个方面的评分均低于对照组（P<05）。

值得注意的是，三组患者在不良事件（AE）和不良反应（ADR）的发生率上没有显著差异（P>05）。

结论综上所述，脾胃培源方联合针刺治疗CAG伴IM的总体临床疗效明显优于铝镁加混悬液联合叶酸片，且效果优于传统抗酸剂与胃黏膜保护剂。
方法本研究采用系统评价的方法，旨在探讨生物制剂和小分子药物在溃疡性结肠炎（UC）治疗中的临床疗效。通过检索PubMed、Embase、Web of Science、Cochrane Library等数据库，以及中国知网、万方数据知识服务平台、维普网等中文资源，收集有关这两种药物随机对照试验的文献。在研究过程中，我们遵循Cochrane偏倚风险工具和RevMan 4进行质量评价，确保研究的可靠性。同时，利用R Studio软件进行成对分析和网络荟萃分析，以深入探讨不同治疗方式的效果。此外，我们还采用累积排序概率图下面积（SUCRA）对各结局指标的纳入药物进行排序，从而更直观地比较不同治疗方式的优劣。
结论
在溃疡性结肠炎（UC）的治疗中，Upadacitinib显示出在临床反应、临床缓解、黏膜愈合以及内镜缓解方面均具有显著优势，而Filgotinib 100 mg则在安全性方面表现出更佳的结果。

01990—2019年中国胃食管反流病疾病负担分析及年变化趋势研究

背景

胃食管反流病（GERD）在全球范围内的发病率持续上升，给患者和社会带来沉重的负担。然而，关于中国GERD疾病负担的研究数据尚显不足。为了深入了解GERD在中国的流行状况，本研究旨在详细描述并分析中国GERD的疾病负担及其年变化趋势。

目的

通过系统收集和整理1990至2019年中国GERD的相关数据，包括发病率、患病率以及伤残调整寿命年（DALY）率，旨在揭示中国GERD的流行趋势和疾病负担，为制定有效的防治策略提供科学依据。

方法

本研究利用2019年全球疾病负担数据库（GBD 2019）提供的详细数据，对中国GERD的疾病负担进行了全面的量化分析。通过计算发病率、患病率及DALY率的粗率和标化率，我们深入探讨了GERD在中国的发展趋势和变化模式。此外，还运用Joinpoint回归模型对GERD的标化发病率、患病率及DALY率进行了更细致的分析，计算了各指标的年度变化百分比（APC），以揭示其随时间变化的规律。
结果
在2019年，中国GERD的发病率的粗率和标化率分别为2,280/10万和1,866/10万，与1990年的数据相比，粗率增长了55%，而标化率则下降了41%。同样，患病率在2019年的粗率和标化率分别为5,755/10万和4,5032/10万，相比1990年，粗率增长了96%，而标化率下降了51%。此外，DALY率在2019年的粗率和标化率分别为37/10万和94/10万，相较于1990年，粗率上升了05%，而标化率下降了29%。值得注意的是，自1996年以后，标化发病率、患病率和DALY率均低于粗率。在性别分布上，中国女性在1990至2019年间的标化发病率、患病率和DALY率均高于男性。

通过Joinpoint回归分析，我们发现：在1990至1994年期间，中国GERD的标化发病率呈现降低趋势（APC=-0%）；而在2005至2010年期间，这一趋势持续（APC=-4%）。然而，自2014至2017年，标化发病率又呈现出上升趋势（APC=2%）。同样，在患病率和DALY率方面，我们也观察到了类似的趋势变化。此外，2019年的数据显示，随着年龄的增长，GERD的标化发病率、患病率和DALY率均不断上升，并在70至84岁年龄段达到峰值。同年，GERD的新发病例数和现患病例数分别约为3,213万和8,165万，主要集中于45至59岁和30至34岁的人群。
结论
在1990至2019年的期间内，中国GERD的疾病负担呈现出一种趋势：粗率持续上升，而标化率则略有下调。这一现象揭示了老龄化对中国GERD发病率、患病率以及DALY率的重要影响。同时，我们也应密切关注青中年人群，他们占已患GERD人群中的比例相当高，这可能与超重或肥胖、饮酒习惯以及饮食习惯等多重因素密切相关。