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健康营养减脂早餐

健康营养减脂早餐

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土豆半个黄瓜半根胡萝卜半根洋葱适量沙拉酱若干胡椒粉少许紫甘蓝若干

步骤第1步土豆蒸熟,胡萝卜和黄瓜去皮切丁,胡萝卜在水中焯熟,洋葱圈切好后泡入水中备用

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第2步蒸好的土豆去皮碾碎,加入少量食盐和胡椒粉调味

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第3步把土豆和黄瓜丁,胡萝卜丁拌在一起(这样也可以直接当做土豆泥沙拉吃)

第4步在不粘锅中先放入洋葱圈,然后把拌好的土豆泥放入洋葱圈中,用勺子压实一点;把鸡蛋打进洋葱圈(煎鸡蛋时可以滴几滴油,洋葱圈土豆饼时不用放油哦),等几分钟土豆饼大概成型后翻面,做好后放入盘中加入切好的紫甘蓝丝,挤上沙拉酱(也可以是千岛酱,番茄酱,煎蛋上我涂了一点烧烤酱,这样会更好吃~)

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Tips

蒸土豆时带皮切块放入锅中,这样土豆会更加容易蒸熟,蒸熟后土豆皮也容易揭掉。土豆泥中还可以加入玉米粒,豌豆等蔬菜。

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