人生苦短，再来一碗。今天用西红柿来为大家分享一道家常美食。番茄酱大家都非常的熟悉吧，特别是孩子非常的喜欢。今天就教大家做一道味道纯正、酸甜可口的番茄酱，纯天然无添加，酸酸甜甜的，用来蘸着薯条或者是吐司吃，味道都一级的棒，最重要的是吃的放心！做法简单，比外面卖的还要好吃。喜欢的朋友赶紧来试试吧！
【所需食材】：西红柿、冰糖、白醋
【详细做法步骤如下】：
第一步：首先准备6个大的新鲜的西红柿，然后把西红柿放入大盆里面，跟着往大盆里面加入适量的清水。接着用手把西红柿的表面搓洗干净，最后把清洗干净的西红柿放在干净的案板上面备用。
第二步：接下来就用刀把西红柿的顶部划一个十字形状，这样做便于去除西红柿的外皮。然后把西红柿划好之后，就放入煮沸的水中，跟着用锅铲翻动一下，使西红柿能够均匀的受热，这样更方便去掉西红柿的外皮。
第三步：接下来盖上锅盖，让西红柿在沸水中浸泡3分钟。3分钟后就可以把烫好的西红柿捞出控水，放入盘中放凉。接着西红柿放凉后，就可以很轻易地撕去西红柿的外皮。最后把西红柿的外皮全部处理好之后，就放一边备用。
第四步：接下来就用刀先把西红柿切成厚片，然后把西红柿切好之后就装入碗中备用。接着就把西红柿倒进榨汁机中，把西红柿打成西红柿汁，这里尽量多打几遍，这样做西红柿的口感会更加细腻。
第五步：接下来就把打好的西红柿汁倒进干净的锅中，然后往锅中放入一小把的冰糖，紧跟着再用锅铲搅拌均匀，防止西红柿汁糊锅。最后开大火，一边煮西红柿汁一边用锅铲搅动均匀。
第六步：接下来煮至西红柿汁的表面浮现大量泡泡时，就再转中火慢慢的熬煮，这时也要继续用勺子不停的搅拌均匀，以免西红柿汁糊锅。接着把西红柿汁熬至汤汁慢慢变粘稠时，就往汤汁中加入一点白醋提味，白醋还能防止西红柿汁变色。
第七步：接下来继续慢慢的熬煮。然后把西红柿汁熬煮成没有多余的水分，汤汁变得粘稠时，就转小火继续熬煮2分钟。2分钟后番茄汁已经变得像奶昔一样，喜欢稀一点的朋友就可以出锅了，再继续小火继续熬煮1分钟。
接着熬煮成这样的半流体状就可以了，然后关火盛出装入干净的大碗里面。就这样一碗酸甜可口、口感绵密的番茄酱就做好了，这个方法做的番茄酱，不仅味道鲜美，而且营养健康。如果你也喜欢的话，就赶紧动手试试吧！
【爱心小贴士】
1、熬制番茄酱的所以用具必须要干净无油包括手，这样都能长时间的保存。
2、炒制的过程中要不停地搅拌防止糊锅。
今天的美食就分享到这里啦，每天分享一道不同的家常菜给大家。如果有喜欢的朋友可以点赞关注、留言转发哦，感谢大家的观看，让我们下一期再见！
