牛肉卷心菜面｜低卡高蛋白太香了
牛肉卷心菜面｜低卡高蛋白太香了！
减脂期也能大口嗦面！！今天分享这道牛肉卷心菜炒面我连吃三天了，荤素搭配口感超绝，包菜又脆又清爽，牛肉嫩滑入味，重点是超简单15分钟搞定
✨【低卡万能公式】
荞麦面+优质蛋白牛肉+足量膳食纤维蔬菜=饱腹感3小时起步！每口都带着黑胡椒的辛香，热乎乎香到迷糊，减脂期吃它真的幸福感爆棚～
【食材准备】
牛里脊200克｜包菜半颗｜荞麦面1把｜胡萝卜半根｜蒜末
灵魂腌料：1勺生抽+半勺蚝油+黑胡椒海盐+橄榄油
万能调味：生抽+蚝油+黑胡椒灵魂三件套！
【敲详细步骤】
❶ 包菜胡萝卜切细丝，荞麦面水开煮3分钟捞出过凉水（喜欢劲道的姐妹可以换鲜切面）
❷ 牛肉逆纹切片，加腌料抓匀后淋半勺橄榄油锁汁（加15克红薯淀粉腌10分钟更嫩滑）
❸ 热锅喷油下牛肉片，油温七成热时下锅（油面微微波动），单次铺满锅底不重叠，大火快炒10-15秒至变色微焦立即盛出，肉片中心呈淡粉色为最佳熟度
❹ 蒜末爆香后倒包菜胡萝卜，中火炒到微软变透明
倒入荞麦面+2勺生抽+1勺蚝油+现磨黑胡椒翻炒均匀
❺ 最后放牛肉快速拌匀，撒点白芝麻秒光盘！
✨【减脂小细节】
✔️牛肉选脂肪少的部位，切薄片更易熟
✔️炒菜全程用中小火避免焦糊，蔬菜自带水分不用加水
✔️重口味党可以加小米辣｜剁椒｜蒜蓉辣酱，香到邻居来敲门！
这碗面简直是打工人的救星！碳水蛋白纤维一锅端，低GI高饱腹完全不输外卖，包菜吸饱酱汁后带着微甜，牛肉嫩到弹牙，每根面条都裹着浓郁酱香，嗦一口直接原地封神～
【进阶吃法】
▪️加一颗煎蛋流心蛋黄拌面超绝
▪️多放卷心菜丝替代主食，碳水控量绝绝子
▪️搭配韩式泡菜/酸黄瓜解腻又开胃
▪️换成乌冬面+无菌蛋秒变日式风味，搭配日式鲣鱼高汤底（味淋:酱油=1:1）+木鱼花增鲜，出锅前淋水淀粉勾薄芡，撒海苔碎和七味粉更有风味
最近给健身男友做便当必带这道菜！用密封盒分装好，微波炉叮2分钟照样鲜嫩，他说比轻食店68一份的牛肉沙拉好吃十倍！姐妹们快试试，顺手po个作业让我馋馋～
✨今日份香气密码：牛肉和包菜真的是天生cp！减脂期别再吃水煮菜啦，来碗暖呼呼的炒面，吃饱吃好才能持续掉秤呀！碳水脑袋狂喜的快乐餐必须冲～
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