面团发酵秘诀，轻松掌握
面团发酵秘诀，轻松掌握！
你是否曾疑惑如何判断面团是否发酵成功？别担心，今天就来教你一个简单又实用的方法！
️首先，要控制好发酵的温度和湿度。最适宜的面团发酵温度是35度，湿度则是60度。
⏰其次，要把握好发酵的时间。一般来说，70克面团需要发酵45分钟。但如果你不确定，可以设定一个固定的发酵时间，比如1小时。
最后，发酵好的面团应该是膨胀且松软的，你可以通过观察和触摸来感受。如果面团没有明显膨胀，或者表面出现回缩，那可能就是发酵不足了。
小贴士：在蒸馒头时，记得等水开后上锅，然后蒸15-20分钟。这样你的馒头就能完美出炉啦！
现在，你掌握了判断面团是否发酵好的秘诀，快去试试吧！
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