9款养生馒头花卷做法，养胃健脾补气血
9款养生馒头花卷做法，养胃健脾补气血
基础面团制作：
将中筋面粉与水的比例设定为2：1.05～1.1（例如200克面粉配105克到110克水）。不同品牌的面粉吸水率有所不同，因此水的用量可以根据实际情况调整。和面时，根据面团的软硬程度进行调整。
添加营养粉：
面粉中可以加入藜麦粉、五黑粉、芝麻粉、豆粉、玫瑰花碎等。建议添加的粉不要超过总粉量的1/4（例如总粉量为200克，面粉用量至少150克，其他粉用量不超过50克），以保持面团的成团效果和花卷的口感。
替代水：
可以用牛奶或各种泥代替水。不同泥的含水量不同，可以先按水的重量加入，然后在和面的过程中逐渐调整水量，以达到合适的软硬度。
加糖加盐：
根据个人口味，可以在和面时加入糖和盐。实践表明，做花卷时糖和盐的加入并没有明显区别，因此建议尽量少加或不加。
---
藜麦玫瑰花红枣蔓越莓花卷：
面团：三色藜麦粉、玫瑰花碎、面粉、干酵母粉。藜麦泡2小时后倒掉水，重新加水打成汁，冻干墨红玫瑰花瓣洗净切碎。
馅料：红枣、蔓越莓。红枣去核与蔓越莓一起切碎。
南瓜核桃红枣花卷：
面团：南瓜泥、面粉、干酵母粉。南瓜蒸熟压成泥，晾凉后与面粉一起和面团。
馅料：红枣、核桃。红枣去核与核桃仁一起切碎。
黑芝麻千层卷：
面团：面粉、干酵母粉。
馅料：黑芝麻酱（自制：黑芝麻、橄榄油）。
南瓜菠菜椰蓉花卷：
面团：南瓜泥、面粉、干酵母粉；菠菜泥、面粉、干酵母粉。菠菜叶汆水后捞出打汁。
馅料：椰蓉、鲜鸡蛋黄1只。
紫薯千层卷：
面团：面粉、干酵母粉。
馅料：紫薯泥。紫薯蒸熟压成泥，如果太干，加一些牛奶调和。
️ 麻辣牛肉花卷：
面团：面粉、干酵母粉。
馅料：麻辣牛肉肉馅。牛肉搅打细腻，再加入佐料调味。
紫山药核桃红枣花卷：
面团：柴山药泥、面粉、干酵母粉。紫山药蒸熟去皮压成泥晾凉，与面粉一起和面团。
馅料：红枣、核桃。去核红枣与核桃仁一起切碎。
五黑粉紫山药椰蓉花卷：
面团：五黑粉、面粉、干酵母粉。五黑粉用成品。
馅料：紫山药、椰蓉。紫山药蒸熟去皮压成泥，太干加牛奶调和，加椰蓉调味。
红豆红枣千层卷：
面团：面粉、干酵母粉。
馅料：红枣泥、红豆泥。红豆提前浸泡5小时，去核与红枣一起煮熟，压泥。如果是孩子吃，料理机打成泥再炒干水汽。
相关知识
9款养生馒头花卷做法，养胃健脾补气血
吃馒头能养脾胃养气血，这4款馒头快学起来！
养脾胃必备！四款美味养生馒头，教你健康又美味的做法
养脾胃的美味馒头片做法，健康又美味
健脾养胃的烤馒头片
6款补气血养颜养生花茶
脾胃不好，吃这几种馒头，做法简单，好吃还健康
六款养生馒头教程，健康又美味
坚持早饭吃馒头1个月气血太足，中医养生果然有点东西！
女人补脾胃=养气血
网址: 9款养生馒头花卷做法，养胃健脾补气血 https://m.trfsz.com/newsview1237532.html
