如何挑选鹌鹑蛋？要尽量避开这几种，保准能挑到新鲜好吃的蛋！
鹌鹑蛋是我们日常生活中较常见第一种食材，它不仅营养价值很高，而且鹌鹑蛋做法也有很多种，比如虎皮鹌鹑蛋、卤鹌鹑蛋、凉拌鹌鹑蛋等等，而我们平时也会从市场上买来一些，可是你们知道怎么正确挑选优质的鹌鹑蛋吗？今天小编教给你们几招挑选小妙招，快一起来看下吧！
第一个小妙招：我们在购买鹌鹑蛋的时候可以放在手里摇晃一下，如果听不见任何声音的话，就表明鹌鹑蛋是新鲜的，反之摇晃鹌鹑蛋的时候听到了水声，就表明鹌鹑蛋不仅不新鲜，而且可能是变质了，这样的鹌鹑蛋就不建议大家购买了。
第二个小妙招：再看鹌鹑蛋的颜色，优质新鲜的鹌鹑蛋它的外壳颜色呈灰白色，并且上面还带有红褐色和紫褐色的文斑，外壳很坚硬，并且富有光泽感。除此以外还可以看鹌鹑蛋的表面，新鲜优质的鹌鹑蛋表面上会有细小的细孔，反之如果没有的话，就表明鹌鹑蛋已经放置很久了，就不建议大家购买。
第三个小妙招：首先准备一碗清水，接着将鹌鹑蛋放入清水中，如果鹌鹑蛋下沉了就表明是新鲜的，反之如果鹌鹑蛋浮在水面上就表明是不新鲜的鹌鹑蛋，也不建议大家购买了。如果买回家的新鲜鹌鹑蛋，一般都是放冰箱保存的，生鹌鹑蛋放进冰箱冷藏室能保存一个月左右，而煮熟的鹌鹑蛋却只能保存两天左右。
结语：如何挑选鹌鹑蛋？要尽量避开这几种，保准能挑到新鲜好吃的蛋！怎么样？小编教给你们的这几招快速挑选鹌鹑蛋的小妙招都学会了吗？是不是看起来非常简单又实用呢？而且用这几个方法保准能挑到新鲜又好吃的鹌鹑蛋，你们也赶紧在家尝试一下吧！
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