鹌鹑蛋，日常生活中经常可见，个头小，但营养价值非常丰富，很多养生的人喜欢吃鹌鹑蛋，保健效果也是挺好的。鹌鹑蛋烹饪步骤操作简单，平时多吃对身体有着很大的帮助作用，那么新鲜鹌鹑蛋如何挑选?
外壳颜色
买新鲜鹌鹑蛋时，观察鹌鹑蛋外壳颜色，如果鹌鹑蛋外壳颜色呈现灰白色的话，那鹌鹑蛋是比较好的。
形状大小
鹌鹑蛋一般是椭圆形，接近圆形，个头较小，鹌鹑蛋表面有一些褐色的板块。如果鹌鹑蛋较大的话，可能不是鹌鹑蛋了，有可能是其他动物产的蛋了。
轻轻摇晃
拿一个鹌鹑蛋，用手轻轻的晃动，如果听起来没有声音，那说明是新鲜的鹌鹑蛋了。如果有声音的话，说明鹌鹑蛋不是太新鲜。
水中浸泡
把鹌鹑蛋放到水中，如果鹌鹑蛋能飘起来，说明鹌鹑蛋是新鲜的。如果不能飘起来，鹌鹑蛋可能就不是太新鲜了。
新鲜鹌鹑蛋如何挑选，想不想吃到新鲜的鹌鹑蛋，四种方法教你挑选新鲜鹌鹑蛋，根据这四种方法轻松挑选，没想到挑选鹌鹑蛋还有这么多讲究，通过这四种方法，相信你就能挑选新鲜鹌鹑蛋，您掌握了吗?
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