如何挑选新鲜的鹌鹑蛋
鹌鹑蛋挑选也是有方法的，但是很多人经常会买到一些坏的，不知道怎么挑选。今天就跟大家分享几个挑选鹌鹑蛋的方法，如果想知道怎么挑选到好的鹌鹑蛋的话，可以一起来看看啦。
第一个挑选方法，晃一晃
我们可以把鹌鹑蛋拿起来晃一晃，像鸡蛋一样感受一下它内部是不是比较散的，如果散了的话我们就尽量不要购买了。如果没有散的话，大家晃的时候是没有什么感觉的，这样就可以选择啦。
第二个挑选方法，看颜色
鹌鹑蛋一般都会分有灰色和比较黄颜色两种，那我们到底要选哪种呢？我们可以选灰色的鹌鹑蛋，因为灰色的质量会比表面比较黄的鹌鹑蛋好，大家可以通过看颜色来分辨它们的好坏。
第三个方法，看大小
我们都知道鹌鹑蛋是比较小的，有一些太小的不建议大家选择，而太大的更不能选择了。我们最好是选择个头适中的，那什么样才是个头适中的呢？其实正常的鹌鹑蛋跟我们的手指头是差不多的，如果大家发现拿起来跟我们手指头偏差很多的话，可能是打了激素或者是加了添加剂的，不建议大家选择。
第四个方法，实验法
我们可以打来一盘清水，用清水做实验。一般好的鹌鹑蛋放进清水里面它会呈现上浮的迹象，如果是已经没有那么新鲜的，它就会往下沉。这样我们就可以用这个实验来分辨哪些是新鲜哪些是不新鲜的了，是不是特别实用呢？
第五个方法，看是否成团
一般好的鹌鹑蛋跟我们的鸡蛋是差不多的，打出来的状态都是成一团的，而且蛋清跟蛋黄没有混合在一起。如果大家打出来发现它们是散开的，呈水状的话就不要继续食用了，很可能是已经变质的鹌鹑蛋。
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