你知道吗？很简单的番茄鸡蛋汤其实有很多讲究。想要做出一道美味又营养的番茄鸡蛋汤，需要注意的地方很多。今天要和大家分享的是番茄鸡蛋汤的做法。西红柿鸡蛋汤如果按照这个方法做的话，汤会很好吃，也很浓郁。富有的。那我们就一起来看看这款番茄鸡蛋汤的制作教程吧。
【番茄鸡蛋汤】
【原料】番茄，食用油，小葱，盐，鸡蛋，淀粉，胡椒粉
【制作步骤】
1、番茄鸡蛋汤，很做起来很容易，汤的味道也很好。先准备好做西红柿鸡蛋汤的所有材料，准备2到3个稍微大一点的西红柿，再准备三个鸡蛋，2到3个小葱，一大勺淀粉，适量食用油，食盐和胡椒粉。由于番茄鸡蛋汤的做法很简单，用料也不多，大家只需要用到上面说的那些就可以了。准备好之后，我们就开始处理不同的食材，开始烹制这道美食吧。
2、首先对准备好的西红柿进行处理，将西红柿洗净，将西红柿取出，沥干水分，在上面用十字刀切开，放入较大的容器中倒入中温开水浸泡三分钟，很容易剥皮。番茄泡好后捞出控水，剥去外皮。在剥皮之前，你可以让它稍微冷却一下。
3、西红柿去皮后，我们用刀从中间对半切开，胡萝卜切掉，西红柿切成更小的方块。小块应该切得越小越好。这更容易挤压、切割并放入大碗中。接下来，将准备好的三个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。搅拌后，将它们放在一边备用。
4、准备好的红葱头洗净，葱切细末。克淀粉搅拌均匀，待用。需要处理的食材基本都处理好了，开始做菜吧。
5、先把锅里的油烧热，然后把西红柿放进去炸至软烂。炒的时候可以加少许盐，促进番茄汁和番茄。炒好后倒入适量的水，用旺火煮沸，然后加入适量的食用盐、胡椒粉调味，再倒入刚调好的水淀粉勾芡，在锅中煮汤。
6、锅里的汤再烧开，倒入鸡蛋汁。再搅拌一分钟。一分钟后，关火，在平底锅上撒上少许葱花，装盘上桌。一份特别美味的番茄鸡蛋汤就做好了。
【温馨提示】
1.尽可能将西红柿切碎，这样汁会更好地流出。
2.鸡蛋不要一下子全部倒进去，要分次少量多次倒进锅里。返回搜狐，查看更多
