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4种早餐食谱，孩子吃好脾胃好助长高

泰然健康网
2025-05-18 03:04

父母们都期待孩子能健康成长，特别是在孩子长高的关键阶段，营养的摄入显得尤为重要。早餐，作为一天中最重要的一餐，对孩子的成长发育有着不可忽视的影响。那么，有哪些食物能够既养胃又助孩子长高呢？接下来，我将为您揭晓四种这样的食谱，它们简单易做，且营养丰富。每天为孩子准备不同的早餐，让孩子吃得开心，脾胃健康，营养充足，个子自然也会茁壮成长。
山药牛奶燕麦粥，这一营养丰富的早餐选择，深受家长们的喜爱。牛奶被誉为“补钙大王”，而山药则能健脾益胃，燕麦更富含膳食纤维及多种必需营养。这款粥品不仅能促进孩子的消化，让孩子肠胃舒适，还能提升吸收效果，助力孩子健康成长。

【所需食材】
山药一小段、牛奶250毫升、燕麦片30克、适量冰糖
‍【制作步骤】

山药洗净后，去皮切成小段。在锅中加入适量清水，放入山药段，煮至山药熟透。接着，将煮好的山药和适量冰糖一同放入料理机中，加入牛奶，搅打成细腻的山药牛奶汁。最后，将燕麦片加入山药牛奶汁中，搅拌均匀即可享用。

这款山药牛奶燕麦粥，不仅口感醇厚，而且营养丰富，是孩子早餐的好选择。
1️⃣ 将山药去皮后切成适口大小的块状，注意避免接触到山药的黏液，以防手痒。
2️⃣ 在锅中加入适量的清水，放入切好的山药块，煮至山药能用筷子轻松穿透，即表示已熟透。
3️⃣ 将煮软的山药与燕麦片一同放入锅中，用小火慢慢煮至燕麦片变得熟软。最后，在关火前倒入牛奶，并搅拌均匀。
4️⃣ 若喜欢甜味，可在此时加入适量的冰糖，搅拌至冰糖完全融化后，即可享用。

【小贴士】
✅ 在煮制过程中，建议经常搅拌，以确保食材均匀受热，防止糊锅。
✅ 选择即食燕麦片会更加便捷哦。

胡萝卜玉米虾饼，营养丰富，美味可口。玉米具有健脾利湿的功效，胡萝卜则富含维生素，能有效保护孩子的视力。虾作为优质蛋白的来源，与玉米和胡萝卜搭配，为孩子提供全面的营养，助力脾胃健康与骨骼发育。早餐时，煎上几个这样的饼，再搭配一杯豆浆或燕麦粥，营养满满，美味开胃。

【所需食材】
玉米粒50克、胡萝卜半根、鲜虾6到8只、鸡蛋1个、面粉30克、适量盐、少许白胡椒粉。

‍【制作步骤】

将胡萝卜洗净后切成小丁，鲜虾去壳去虾线后切成小段。在一个大碗中，打入鸡蛋，加入面粉、盐和白胡椒粉，搅拌均匀。接着将玉米粒、胡萝卜丁和虾段加入到面糊中，充分混合，使每个食材都均匀裹上面糊。加热平底锅，加入适量油，然后将裹好的食材一一放入锅中，煎至两面金黄即可。

现在，一道营养丰富的胡萝卜玉米虾饼就做好了，享受美味吧！

将鲜虾剥壳去虾线后彻底清洗，然后剁成虾泥。胡萝卜去皮洗净，同样剁成碎末。把虾泥、胡萝卜碎以及玉米粒放入一个大碗中，接着打入鸡蛋，再加入面粉（或淀粉）、少许盐和白胡椒粉，最后加入适量水，搅拌均匀至面糊适中稠度。平底锅刷上一层薄油，舀一勺面糊倒入锅中，用锅铲摊成小饼状。小火慢煎，直至两面呈现金黄色即可出锅。

【小贴士】
为去除虾仁的腥味，可以提前用料酒和姜片进行腌制。煎制过程中务必保持小火，以防面饼糊掉影响口感。

核桃花生豆浆，汇聚了豆类的优质蛋白与核桃、花生的营养精华。豆浆中的豆类成分，对于促进孩子身高发育具有显著作用。而核桃与花生的加入，更是为这款豆浆注入了补肾补脑、健脾和胃的双重功效。让孩子在享受美味的同时，也能益智健体，助力成长。

【所需食材】
核桃仁10克、红皮花生20克、黄豆30克、适量冰糖、红枣2颗。

‍【制作步骤】
将核桃仁、红皮花生、黄豆和红枣一同放入豆浆机中，加入适量的清水，启动豆浆功能。待豆浆制作完成后，根据个人口味加入适量的冰糖搅拌均匀即可享用。

这款核桃花生豆浆，不仅口感醇厚，而且营养丰富，是孩子成长过程中的理想饮品。
1️⃣ 提前将黄豆浸泡一夜，同时清洗花生和核桃仁。
2️⃣ 将所有准备好的食材放入豆浆机或破壁机中，加入适量的清水，选择豆浆模式开始制作。
3️⃣ 豆浆制作完成后，可以根据个人喜好选择是否过滤。若喜欢甜味，可适量加入冰糖进行调味，然后即可享用这款营养丰富的核桃花生豆浆。

南瓜小米馒头，香气四溢，口感软糯，是孩子们早餐的理想选择。这款馒头不仅饱腹感强，更能为孩子提供所需的能量。南瓜的补中益气功效与大黄米的健脾益肺作用相结合，既美味又营养，助力孩子健康成长。

【所需食材】
南瓜150至200克、小米50克、大黄米70克、蜜枣4至5颗、面粉300克、酵母3克。

‍【制作步骤】

1️⃣ 将小米和大黄米提前浸泡一晚，随后用电饭锅选择煮饭模式进行烹饪。煮熟后，可适量加入蜂蜜进行搅拌，增添风味。

2️⃣ 南瓜去皮去籽后蒸熟，并压成泥状。待其放凉，加入300克面粉和3克酵母，充分搅拌均匀后揉成面团。

3️⃣ 将揉好的面团擀成长方形的面片，随后铺上煮好的小米和大黄米，再放上蜜枣。从一端开始卷起，并切成等份的小段，形成面包状。将切好的面包醒发至1.5倍大，轻轻按压能回弹时即可。

4️⃣ 将醒发好的面包放入冷水中，蒸煮15至20分钟。蒸好后，关火并焖3分钟再打开锅盖。趁热享用，口感更佳。

【小贴士】
✅ 由于南瓜泥的含水量和面粉的吸水性可能有所不同，因此在实际操作中，可以根据实际情况增减面粉的量，揉成不粘手的面团即可。
✅ 若没有蜜枣，也可以选择用红枣来代替。

早餐的重要性不言而喻，它直接关系到孩子的健康成长。为了让孩子长得更高、更快，建议家长们精心准备以下四种营养丰富的早餐，轮流搭配，为孩子提供全面的营养。