黄花菜和蘑菇能同食吗
很多人可能没有听说过黄花菜。这也是一种成分，但是这种成分需要经过加工才能食用。一般只有晒干后才能炖煮。喝时，可以用一些黄花菜和香菇一起炖来喝，这样汤的味道很好，而且香菇和黄花菜可以同时吃。
黄花菜的花有健胃、清乳、养血的功效。乳汁分泌不足的哺乳期妇女可食用，可起到清乳作用；根有利尿消肿的作用，可用于治疗水肿、小便不利等；叶有安神之功效，可治疗神经衰弱、烦躁不安、失眠、体虚浮肿。习惯上以各种萱草的根为药，只以萱草的花蕾为食。
黄花菜具有较好的健脑和抗衰老作用，因为它富含卵磷脂，卵磷脂是人体许多细胞特别是脑细胞的成分，对增强和改善大脑功能具有重要作用。能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特效，故有“健脑蔬菜”之称。
另据研究，黄花菜可显着降低血清胆固醇含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜还含有能抑制癌细胞生长的活性成分，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，故可作为防治肠癌的食品。
【性味】甘、平。
①《昆明民间草药》：平，味甘。
有毒。
②《云南中草药选》：甘味心，平。
功能主治-黄花菜的功效
养血，平肝，利水消肿。
主治眩晕、耳鸣、心悸、腰痛、吐血、鼻衄、小肠带血、水肿、淋病、咽喉肿痛、乳腺炎。
①《昆明民间草药》：补益奶，平肝利水，消肿止血。
②《云南精选中草药》：镇静、利尿、消肿。
主治头晕、心悸、小便不利、水肿、尿路感染、乳汁分泌不足、关节肿痛。
③《云南中草药》：养血养虚，清热。
【用法用量】内服：煎汤，3-5钱；或炖。
外用：捣敷。
[选择派对]
①治疗腰痛、耳鸣、缺奶：黄花菜蒸肉饼或水煮猪里脊。 （《昆明民间常用药材》）
②治小便不利、水肿、黄疸、淋病、衄血、呕血：黄花菜3～5钱，水煎服。 （《昆明民间常用药材》）
③治月经稀少、贫血、胎动不安、老年性头晕耳鸣、营养不良性水肿：萱草根端肿胀一至二两，佐以炖肉或炖鸡。
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