宝宝辅食储存小妙招,妈妈们必看!
宝宝开始吃辅食后,辅食的储存成了宝妈们的新课题。已经开罐的市售辅食、做多的蔬菜泥、肉泥、高汤、虾粉、香菇粉、饺子、馒头、面条...这些要怎么储存,分别储存多久呢?其实很简单,大家参照图2里的表格。
记住2小时规则
必须在烹饪后2小时内将食物放入冰箱,因为食物在室温下放置超过2小时,会有细菌生长,并且会大量产生毒素。这些毒素不会消失,并且会持续很久。
冷藏好的食物不要一起全部放出来 ️
每次都只盛出宝宝需要的分量,不要把食物统统放入碗里喂宝宝,然后将吃剩的部分放在冰箱里。宝宝吃饭时勺子上的唾液可能会污染剩余的食物,不利于储存,容易变质。
热的时候是可以直接放入冰箱的 ️
热的食物不能直接放进冰箱的传言早已被辟谣。饭菜做好时温度大约150℃,降到60℃后就会不断滋生细菌,40~30℃是细菌最旺盛繁殖的,而降到4℃,大多数细菌就会消停下来,进入休眠状态。所以说,只有将食物快速冷却至4℃以下,也就是放冰箱里,才有利于抑制细菌的繁殖,让食物更安全。热菜更不可能会损坏冰箱。现在冰箱的制冷效率都很高,只会多耗一点电,完全可以忽略不计,都在冰箱的正常运行范围内。
米饭、面食不要放冷藏直接放冷冻
这样才能保持柔软的口感。平时我们米饭放久了就会变硬,放冷藏会更快变硬,而放进冷冻的话反而不会有这样的问题,拿出来重新加热就依然是软乎乎的米饭啦。
辅食盒的选择
辅食盒的形态多样,但不管挑什么都一定要选足够密封、不外漏的!我们冰箱其实并不是真的完全无菌的环境,特别是果蔬、剩菜放杂了后更是容易滋生细菌。所以不好好密封的话不仅是容易串味还容易有细菌附着上去,看着没问题有时候,宝宝肠道脆弱吃了可能就会拉肚子。要注意一下哦。
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