香甜软糯的黑米糕营养丰富味道好！
糯米糕相信大家也都吃过，糯米糕是一种比较传统的糕点了，常见的有黑糯米糕和红糯米糕，最让我流连忘返的便是黑糯米糕，我觉得黑糯米糕更加营养十足，黑糯米带来独特的清香让人无法忘怀。
最重要的是可以健脾养胃、养肝明目，还有助于抗衰老，我超爱吃的！甜甜糯糯的口感，一口咬下去，超级无敌的幸福感涌上心头，我超级喜欢吃黑糯米糕，下面就把我的做法分享给大家。
空碗中倒入半斤的黑糯米，加入适量的清水洗净捞出，再次加入没过黑米的清水，浸泡四个小时以上。
泡好的黑糯米中加入一盒纯牛奶，倒入破壁机中，按果蔬键多打两遍，打成细腻的米浆。
将打好的米浆倒入面盆中，根据自己的口味放入50克的糖，再加入五克的高活性干酵母，然后用筷子搅拌均匀，少量多次，加入150克左右的面粉，搅成这种浓稠的面糊即可。
盖上保鲜膜，放到温暖处醒发30分钟，醒发好的面糊全是蜂窝眼。
然后搅拌排气，将搅好的面糊装入裱花袋中，没有的可以用勺子。再准备这个硅胶模具。
这个模具可循环使用，可蒸可烤，摆入蒸屉中，然后挤入米糊八分满，然后铲子沾水整理平整，上面还可以放一些红枣，果干等。
盖上盖子二次醒发十分钟，水开上汽蒸20分钟，焖五分钟，松软香甜的黑糯米糕就做好，晾至温热后特别的好脱模，喜欢的您也收藏起来做给家人吃吧。感谢您的支持。 #奇趣生活#
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