山药豆这样做，百吃不厌
作为传统的中国小吃，糖葫芦一直受到广大民众的喜爱。而在近年来，山药豆糖葫芦更是逐渐成为了新的流行趋势。这种糖葫芦不仅口感独特，而且营养丰富，对于大人孩子都有着极高的营养价值。
老家院子里有几株棵山药，每年秋天，它总是接很多山药豆，像爬墙虎似的爬满整面墙。在阳光尚好的秋日，妈妈会拿一块很大的塑料纸袋，铺在院墙下边，拿着小竹竿敲打山药豆，一颗颗小豆子咕噜咕噜就跳上了塑料纸袋，一会功夫，就能收获一篮筐山药豆。
山药豆收获啦
妈妈会把山药豆分成三部分：一部分分给左邻右舍的大娘婶婶，一部分留着熬粥喝，另外的一部分就给我们做山药豆糖葫芦吃。
山药豆糖葫芦可是孩子们的最爱，它含有多种维生素和矿物质，如钙、铁、锌等，能够补充人体所需的营养元素，提高身体免疫力。此外，山药豆还具有健脾益胃、助消化等功效，对于身体健康有着积极的促进作用。
清洗干净
妈妈做山药糖葫芦最拿手，先把山药豆清洗干净，清水里面加点面粉揉搓着清洗，容易吧山药豆清洗干净，然后就是上锅蒸，蒸熟的山药豆也很好吃，面面的，就是有皮，不扒掉皮，我不喜欢吃，可是那么小的豆豆，扒皮吃挺费功夫。往往吃上两三个就作罢，看着妈妈把山药豆裹上一层薄薄的淀粉，然后就开始熬糖浆。做糖葫芦，糖浆熬得好，才会好吃。
熬糖浆
妈妈加上一勺水，一勺糖，然后开始熬煮糖浆，等到糖浆冒大泡慢慢转小泡，糖浆多的颜色有些黄，就会关火，倒入糖豆，放在糖浆的锅里面转画个圈，一颗颗裹着糖衣小山药豆就出锅了。
成功
这种山药豆糖葫芦外层酥脆，内里软糯，口感十分独特。同时，由于加入了糖衣，也使得山药豆糖葫芦具有了甜美的味道，百吃不厌。今年，山药豆 又丰收了，却再也吃不到妈妈亲手制作的山药豆糖葫芦了。
相关知识
【山药豆糖葫芦】山药豆糖葫芦的做法
大白菜怎样吃？5种营养吃法百吃不厌
9道色香味俱全的素菜做法，健康又美味，百吃不厌！
玉米面这样做百吃不厌，粗粮细做，不用一粒酵母，蓬松萱软层次多
番茄鸡蛋炒饭这样做，炒出来色香味俱全，酸甜开胃，百吃不厌
焦香酥脆百吃不厌【枫糖格兰诺拉】
【山药豆腐汤】山药豆腐汤的营养
百吃不厌的6道家常菜，做着快手，吃着香，花钱少还健康
厌食怎么办？不愿意吃饭，也不想做饭，这是怎么回事？...
豆腐最解馋的8种做法，开胃又解馋，百吃不厌，上桌孩子们抢着吃
网址: 山药豆这样做，百吃不厌 https://m.trfsz.com/newsview1321263.html
