高粱面松饼：减脂人士的老铁站早餐新选择
高粱面松饼：减脂人士的老铁站早餐新选择
早上时间紧张，做个简单又营养的主食吧！对于正在减脂的朋友们，紫薯、地瓜、玉米这些主食吃腻了，不妨试试这款高粱面松饼，高蛋白低热量，绝对是你的不二之选！
高粱面被誉为天然营养食品，含有65.9%—77.4%的淀粉，8.4%—14.5%的蛋白质和2.4%—10.4%的粗脂肪。经常食用高粱面对高血压、高血脂、糖尿病患者非常有益，还能帮助缓解体内钙质的消耗，对中老年人的骨质疏松有一定的帮助。
「材料」
高粱面粉 20g
鸡蛋 1个
牛奶 20g
「工具」
不粘锅
「步骤」
❶ 将鸡蛋黄和牛奶搅拌均匀，然后加入高粱面粉。后加面粉搅拌能更加均匀，不容易成面疙瘩。
❷ 打发蛋白，我一般先低速出粗泡泡后改高速，出现纹路后改低速，让泡泡更细腻。
❸ 将打发的蛋白加入蛋黄液中，“J”型搅拌均匀。
❹ 混合好后倒入不粘锅中，小火煎熟，铲子能将它移动就可以翻面了。我放25g高粱面就有些干了，所以面粉少放些。
小贴士：
抹些自制无油巧克力酱，撒些干果，超级低卡。
只要掌握好比例，换成其他粉也可以。
高粱粉颗粒很大，做出来会稍有些粗糙感。
如果喜欢甜的，可以加些代糖。
希望减脂的小伙伴们都能把不敢吃变为不想吃，简单快乐！
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