酸奶奇亚籽儿的做法和步骤图解
我在国内的时候，孤陋寡闻，不知道它的存在。去年一朋友给我一顿形容，说在超市里卖一种东西，在牛奶里泡一夜，就成果冻了。我问他，瑞典语是什么，他说“没记住发音”，“那中文呢？”，“不知道！”于是，我就在超市里翻啊，最后翻到了它，一查，呀，奇亚籽。就买回来试吃一下。
关于奇亚籽的特点和功效，维基百科是这样说的：
典型地，奇亚籽的直径约为1mm，呈小椭圆形，颜色是斑驳色，带有棕色、灰色、黑色和白色。它具亲水性，浸泡时能够吸收其重量12倍的液体。浸泡时，种子表面会形成黏液涂层，使奇亚籽饮料有一种独特的凝胶质感。
虽然初步研究显示食用奇亚籽对健康有潜在的益处，但这项研究依然存在稀疏而不确定。在2015年的系统综述中，大部分研究均没有显示统计学上食用奇亚籽对人类的心血管危机有显著的影响。
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