美味卤鸭脚鸭翅鸭脖，做为下酒菜也是超级给力的
美味卤鸭脚鸭翅鸭脖
By 果语人紫云
疫情仍未过去，建议大家还是少去人群集中的地方。继续为这场战役付出自己的努力。周末好时光，跟我一起在家做美食吧！吃的健康，身体棒棒的，抵抗病毒才有更强的力量，你说对吗？因为疫情，新鲜的鸡鸭不允许出现在市场，于是退而求其次。只能买一些冷冻的，解解馋。家人都不太喜欢吃鸭身上的肉肉，但是鸭爪、鸭脖、鸭翅，还是挺中意的。于是时不时的买一些来卤。新学的美味分享给大家。
原料：鸭翅、鸭脖、鸭脚、花椒、麻椒、八角、桂皮、干辣椒、生姜、小葱、白芷、栀子、啤酒、冰糖、生抽、老抽。
做法步骤：
第1步、材料图。
第2步、鸭脖、鸭翅、鸭脚，自己喜欢的就可以一起卤。钛合金锅倒入适量的水，加入鸭脖等，加入小葱、生姜，一起煮出浮沫。再倒出，清洗干净。
第3步、细节图。
第4步、细节图。
第5步、将清洗干净的鸭脖等放入钛合金锅内，同时倒入啤酒、所有香料、小葱、生抽、老抽、冰糖，再加入足够覆盖所有食材的清水。盖好锅盖，焖煮。
第6步、钛合金锅拥有良好的密闭性。大约焖煮50分钟，煮干水份即可。喜欢吃稍烂乎的，可以多焖一会。
第7步、细节图。
第8步、个人偏好麻辣口味，口味淡的，适当减少花椒、麻椒、辣椒。做为下酒菜也是超级给力的！
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