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周末健康聚餐：三道美味料理的做法

泰然健康网
2025-05-26 17:21

周末健康聚餐：三道美味料理的做法
平时我总喜欢自己准备健康餐，朋友们听说后都想来试试。于是，周末我就邀请他们来我家，一起吃晚饭、玩桌游、看电影。我做了几道平时常吃的健康料理，剩下的就是男友的拿手菜。结果忙了一天，这种聚会还是一年一次吧（累死了）‍

那天我做的菜有：
✴️日式虾仁荞麦凉面
天气那么热，大家可能不想吃饭，那就做个清爽的主食吧。
【食材】荞麦面 100g（2小个面团）／虾仁 6只／鸡蛋 2只／黄瓜 120g
【伴面油醋汁】生抽 2匙／蚝油半匙／黑醋 2匙／麻油半匙／芝麻适量
㊙️【做法步骤】
1️⃣把黄瓜洗净后去皮，切成丝条状备用
2️⃣把荞麦面、虾仁放入沸水中煮熟，搅出放入冰水冲洗浸泡（口感更弹牙），然后盛到碗里去
3️⃣沸水后煮熟鸡蛋后，冷水浸泡剥壳切半
4️⃣把油醋汁倒进面条里，然后把黄瓜、虾仁、鸡蛋摆盘放好，最后洒上芝麻就完成了

✴️冰镇秋葵
有个朋友说很想吃，那就做吧，这道菜真是又快速又好吃。
【食材】秋葵适量
㊙️【做法步骤】
1️⃣秋葵洗净去蒂
2️⃣把秋葵放入煮滚的水里煮3mins（煮太久会老）
3️⃣捞起秋葵放入冰水里，待水温慢慢变温后倒掉，再把秋葵放入冰箱冰镇半小时左右
4️⃣然后在小碟子里倒入酱油和芥末，就可以开吃啦（超简单的）

✴️柠檬蒜香烤鸡翅
这道是我个人私心想吃的，因为刚刚买了新的烤箱，超想要烤一次鸡翅！
【食材】鸡中翅 25只／柠檬 1个／蒜瓣 8个
㊙️【做法步骤】
1️⃣将鸡翅两面划刀，加入蒜瓣、4-5匙生抽、2匙老抽、2匙蚝油、1匙代糖、2匙橄榄油、少许盐和黑胡椒，拌匀腌制2-4小时入味
2️⃣柠檬洗净切片，把腌制好的鸡翅排放在烤盘上，再铺上蒜片、柠檬片
3️⃣放入烤箱，220度上下火烤约30mins（想要表面微脆，多用上火烤5mins），取出后到撒点黑胡椒就完成

这次的聚会虽然累，但看到大家吃得开心，一切都值得了！下次还要准备更多好吃的料理招待朋友们。