沉默的杀手
前些天，听闻我同事的同学老公突然心梗，120送去医院抢救，做了动脉搭桥手术，总算化险为夷。医生说是因为糖尿病引起的心肌梗塞。问题是之前病人完全不知道自己有糖尿病。
现在得糖尿病的人也越来越多，今天我想和大家就来聊聊糖尿病的日常营养补充。
最近看到关于2017年慢性疾病的调查报告，说我国已经成为了“糖尿病第一大国”，目前患病人数已经达到“一亿多”……看到这个惊人的数字，着实把我惊吓到了。开始明白为什么在国外都把糖尿病称为“沉默的杀手”。
目前医学尚未有完全根治糖尿病的办法，治疗的核心就是控制血糖，如果控制不好，由其引发的并发症严重的甚至会危及生命。
今天我们就来聊聊该如何正确的管理好自己的血糖。
对于糖尿病患者来说，需要从饮食、运动、药物、日常监测和健康知识等多方位考虑，让糖尿病得到很好的控制。
血糖主要来源于糖和淀粉（统称为碳水化合物），碳水化合物是它上升的主要动力，所以为了控制好血糖，主食要优先选择低血糖指数（GI）的食物，控制碳水化合物的品质。
说到主食，我们的餐桌上大部分是白米饭&馒头，精白面粉的包子、饺子、饼、面条等以及精白面粉做的饼干、面点、甜点、膨化&油炸食品，当然还有一些朋友很喜欢的油饼、油条、千层饼、葱花饼等加了油的主食等。
这样的饮食习惯不纠正，血糖很难控制好，因为米饭、馒头等这些精细主食虽然没有甜味，可它们的升糖的速度不亚于白糖。对策就是要降低白米白面主食的比例，把一半换成全谷杂粮（如燕麦、糙米、荞麦、芸豆等等），增加膳食纤维。
比如早餐的主食可以换成燕麦粥或者速溶燕麦片，午餐的主食可以是粗细搭配的多色米饭，晚餐可以是没有糖的八宝粥，主食做到适度的粗细搭配。
还有不可避免的过节饮食，汤圆、粽子、年糕、打糕等粘性糕点之类过节吃2次就好，平日就不要吃了，他们也是升糖指数较高的食物奥。
除了以上主食，还有一些淀粉含量较高的食物也要注意，比如薯类、土豆、山药、藕、豌豆、甜玉米等，一餐中有了这些食物的话那么主食数量肯定要减量。
说完主食，我们说说副食，蔬菜是有利于糖尿病患者的健康，既能补充维矿类和一些抗氧化成分，其膳食纤维又能延缓吸收速度和餐后血糖上升速度，特别是深绿色的叶菜建议每天食用。
水果一定是糖尿病患者比较纠结的，因为必须要控制好质量和食用时间。不要和正餐一起，在两餐之间作为加餐，每次控制在100g以内，选用低糖的升糖指数较慢的品种，比如：柚子、猕猴桃、蓝莓、草莓和需要细细咀嚼的品种如苹果。如果在餐前或用餐过程中食用水果，必须相应减少主食，避免碳水化合物总量过多。
动物性食品鱼、肉、蛋、奶、豆可以按照膳食指南推荐量，每天瘦肉1两（去皮鸡鸭肉、猪瘦肉等），鱼肉1两（每周有2次的深海鱼），豆制品1-2两，奶300克左右，蛋建议每两天一个。糖尿病患者体内分解代谢增强和对营养的需求增加，都要求均衡的优质蛋白质和充足的钙元素，以帮助控制血糖。奶类和豆制品是比较理想的优质蛋白质来源。
需要特别提出的是，食物烹调一定要少油少盐少糖，不建议用肥肉和动物油。
如果要加餐，拒绝任何甜食、饼干、蛋糕，建议吃适量味淡的酸奶和低糖水果。
调整用餐顺序更有利控制血糖，先吃菜，后吃饭，能延缓葡萄糖进入血液的速度。
饮食控制血糖只是一个方面，增加运动、强化肌肉是提高胰岛素敏感性最重要方法之一。
餐后可以做轻松做做家务，散步走路，每天保证至少40分钟的中强度运动。不过运动要注意循序渐进，体能差的人一定要选择适合自己的运动方式。
希望我们做好自己的健康管理，远离糖尿病！
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