姐妹们,正在身材管理期的你是不是常常为吃什么而发愁?既要控制热量,又不想委屈自己的胃,还得保证营养均衡,这难度简直堪比解一道复杂的数学题。
别担心,今天我就来给大家分享懒人版“减脂餐”,绝对是减脂餐界的天花板,哪怕你是厨房小白也能轻松上手。话不多说,赶紧跟着我一起解锁这些宝藏减脂餐,让管理期的饮食不再单调!
一、香菇青菜
【食材】
油菜,香菇,蒜,小米辣
【做法】
1、油菜洗净,香菇切成薄片,蒜和小米辣切成小丁备用。
2、锅中倒油,油热后放入蒜、小米辣炒出香味,接着倒入香菇翻炒两分钟至变色,再放入油菜快速翻炒。
3、加两勺生抽,一勺蚝油,适量盐、糖、鸡精,翻炒均匀就能出锅啦。
小贴士:
1、香菇切片别太厚,不然不容易炒熟。
2、油菜下锅后大火快炒,能保持脆嫩口感。
3、调味料根据个人口味适量增减。
二、豆角炒牛肉
【食材】
牛肉,豆角,花椒,蒜
【做法】
1、牛肉切片,加两勺生抽,一勺料酒,一勺淀粉,搅拌均匀腌制十五分钟;豆角洗净后切成细丝。
2、锅中热油,油热后倒入牛肉翻炒至变色,放入蒜末、花椒炒出香味,接着倒入豆角。
3、翻炒两分钟后倒入一勺生抽,一勺白醋,一勺蚝油,翻炒均匀,再加适量盐、糖和鸡精翻炒均匀即可。
小贴士:
1、牛肉腌制时间长点更入味。
2、豆角一定要炒熟,生的豆角有毒。
3、炒牛肉时火候别太大,不然容易老。
三、生菜煮鸡蛋
【食材】
生菜,鸡蛋,葱,蒜
【做法】
1、锅中倒一点油,油热后煎两个鸡蛋,煎好后放入葱花蒜末炒香。
2、锅里加入适量热水,水烧开后关火,放入生菜,加少量盐和胡椒粉,搅拌均匀就行。
小贴士:
1、煎鸡蛋时别用太大火,防止煎糊。
2、生菜下锅后关火,利用余温就能烫熟,口感更鲜嫩。
3、盐和胡椒粉的量根据个人口味调整。
四、黄瓜拌竹笋
【食材】
黄瓜,竹笋,小米辣,葱,蒜
【做法】
1、锅中烧水,水开后加入竹笋,煮十分钟后捞出,过凉水后撕成小条。
2、黄瓜切丝,切葱花、蒜末、小米辣备用。
3、碗中放入竹笋、黄瓜丝、葱花、蒜末和小米辣,淋一勺热油激发香味,加两勺生抽,两勺陈醋,一勺花椒油,一勺辣椒油,拌匀即可。
小贴士:
1、竹笋煮好后过凉水,口感更脆爽。
2、热油能激发出葱蒜小米辣的香味,让凉拌菜更美味。
3、不喜欢吃太辣的可以少放辣椒油。
五、丝瓜炒蛋
【食材】
丝瓜,鸡蛋,蒜,葱
【做法】
1、两个鸡蛋打散,锅里热油,油热后倒入鸡蛋液,炒至变色定型后盛出备用。
2、锅中放入葱蒜末,炒香后倒入丝瓜,炒软后倒入鸡蛋,加半勺盐,翻炒均匀就能出锅。
小贴士:
1、鸡蛋炒好后盛出,避免炒老。
2、丝瓜炒软后再放鸡蛋,这样鸡蛋不会太碎。
3、盐别放太多,丝瓜本身有清甜味。
姐妹们,这5道懒人版“减脂餐”做法简单又美味,营养还丰富,管理期吃它们准没错,赶紧收藏起来试试吧!
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