蒸蛋这样做✅软嫩香滑宝宝爱吃❗鸡蛋羹合集
蒸蛋这样做✅软嫩香滑宝宝爱吃❗鸡蛋羹合集
鸡蛋的营养丰富 广泛应用于各类辅食的制作
宝宝从6个月以上就可以摄入蛋类啦
先从蛋黄开始 由1/4蛋黄️全蛋黄过度
8个月之后可以尝试蛋白 摄入不过敏的情况下 吃全蛋是没有问题哒
今天给大家介绍6种花样蒸蛋羹入口即化 没有牙齿的宝宝们也可以吃哦 记得收藏
1️⃣基础水蒸蛋
✔️材料：鸡蛋 温水
鸡蛋打入碗中，加入1.5倍温水（即一个鸡蛋+3个敲碎一半蛋壳的温水。用手动打蛋器打均匀，过滤1-2次撇去浮沫，放入蒸蛋盅中，开水上锅，中火蒸10分钟，焖2分钟出锅
2️⃣虾仁蒸蛋羹
✔️材料：鸡蛋 虾仁 青豆 温水
虾仁和青豆洗净备用，虾仁上面可以放姜片去腥。蛋羹参考基础水蒸蛋的做法，蒸至8分钟的时候开锅加入虾仁和青豆，继续蒸10分钟出锅
3️⃣秋葵蒸蛋羹
✔️材料：鸡蛋 秋葵 温水
蛋羹参考基础水蒸蛋的做法，过滤好放入容器后，加入切好的秋葵薄片，开水上锅，中火蒸10分钟，焖2分钟出锅
4️⃣南瓜奶香蛋羹
✔️材料：南瓜适量 鸡蛋2个 配方奶80ml
南瓜上锅蒸熟。取40g南瓜泥+80ml配方奶用料理棒打成南瓜汁，两个蛋黄+南瓜泥汁搅拌均匀，过滤1-2次，撇去浮沫，放入蒸蛋盅中。开水上锅，中火蒸10分钟，焖2分钟出锅
5️⃣菠菜鸡蛋羹
✔️材料：菠菜 鸡蛋 温水
菠菜过热水焯熟，加适量水打成菠菜汁。鸡蛋打入碗中，加入1.5倍温菠菜汁。用手动打蛋器打均匀，过滤撇去浮沫，放入蒸蛋盅中，开水上锅，中火蒸10分钟，焖2分钟出锅
6️⃣打卤鸡蛋羹
✔️材料：猪肉 木耳 香葱 芹菜 鸡蛋 温水
蛋羹参考基础水蒸蛋的做法，上锅蒸之后开始做卤子。所有材料切小丁，先用香葱爆锅，再炒猪肉木耳，最后加芹菜丁翻炒，加入少许淀粉水和一点宝宝酱油收汁。出炉盖在蛋羹上，加几滴核桃油即可。
✅软嫩可口 完美蛋羹的秘诀总结来啦❗
★蛋：水＝1：1.5比例
★一定用温水
★过筛！过筛！过筛！
★没有蒸蛋碗 用普通碗也可以 包保鲜膜再扎几个小孔 中小火蒸 蒸完后要再焖2分钟
蒸好的蛋羹上面滴几滴核桃油会特别香 更有益于宝宝的三国有机认证 不饱和脂肪酸含量90%不输国际大品牌 而且价格实惠性价比超高 简直是国货之光！！！之光！！！
有辅食制作自主进食等问题可以留言给我 看到都会回复哈
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