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花生鸡脚眉豆汤的功效与作用

花生鸡脚眉豆汤的功效与作用

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花生鸡脚眉豆汤的主要原料有花生、鸡脚、眉豆(扁豆)、红枣、枸杞、姜片等,食材煮制成汤后,具有较高营养价值,可以为人体补充蛋白质、维生素、铁、钙等,尤其适用于手术后、哺乳期、孕妇等人群食用。

1、补充蛋白质:花生鸡脚眉豆汤中的蛋白质成分可以给身体提供能量,蛋白质是构成组织器官的重要部分,有利于修复受损组织,膳食中要有充足蛋白质,才能够维持细胞正常生长和更新、修复;

2、补充维生素:维生素E是脂溶性维生素之一,具有清除自由基的抗氧化剂功能,有利于维持机体免疫、神经、心血管、生殖等系统和眼视网膜功能正常。维生素B1可以预防神经炎、脚气,还能调节代谢,促进消化。维生素A可以维持暗适应等视觉功能,对于视力保护有一定好处,也可增强免疫功能;

3、补铁:铁元素是人体必需的微量元素之一,花生鸡脚眉豆汤中含有大量铁,可以参与血红蛋白与氧的结合过程,可以起到补血作用,能够有效预防缺铁性贫血发生;

4、补钙:钙是骨骼和牙齿的主要成分,钙的补充可以促进骨骼和牙齿生长发育,还能预防骨质疏松,可以降低孕妇妊娠高血压疾病发病率;

5、其它作用:哺乳期喝花生鸡脚眉豆汤还可以提高乳汁质量,有利于宝宝健康生长,孕期喝花生鸡脚眉豆汤可以起到较好的滋补作用,为胎儿提供营养。

虽然喝花生鸡脚眉豆汤有一定好处,但也要避免过量食用,可能会导致胃肠道负担增加,引起腹胀、腹痛等消化不良症状。

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