【步骤图】荞麦窝头的做法
荞麦窝头
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作者： 芥末信
爸爸血糖有点高，平时主食的选择太单一，想改善他的碳水摄入，就改良了传统的玉米面窝头～简单快捷的操作方法，味道也不错哦 用料
荞麦面粉 150g 玉米面粉 150g 鸡蛋 1 发酵粉 15g 小苏打 5g荞麦窝头的做法步骤
步骤 1
各种用料依次加入，用温水和面，放置温热环境下发酵半小时～
步骤 2
取适量面团揉捏成球状，一个手托底固定，另一个手旋转按压出来窝窝，形成窝头～
步骤 3
纱布垫底，上锅沸水蒸20分钟～
步骤 4
出锅放置在布上晾会，以防湿底～
荞麦窝头的小贴士
1.做窝头时用保鲜膜或者湿布盖住发酵好的面，用多少取多少，以防变干～ 2.快速发酵的办法就是可以把面盆放在热水里，面盆上覆盖保鲜膜或者湿布～ 3.上锅蒸的时候如果没有纱布，可以选择抹一层熟油～
菜谱创建时间：2017-01-11 00:02:54
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