高粱面油窝窝头，层次分明咬一口唇齿留香，六零七零后儿时的味道
高粱面窝窝头
现在生活条件好，大鱼大肉吃得太多，多种富贵病也在增多。杂粮属于低脂低糖食品，多食用有助于调理肠胃，改善消化功能，很适合现代人食用。今天分享一道用高粱面屿小麦面做的美食。
食材准备：高粱面粉200克、小麦面粉600克、盐适量、五香粉适量、食用油适量
做法步骤：
1：取高粱面粉、200克小麦面粉放入盆中，少量多次加入250克常温水，边加边搅拌和成软硬适中的面团，再把400克面粉放入盆中少量多次的加入常温水，边加边搅拌和成面团醒面20分钟。
2：醒面20分钟后取出面团，把白面团擀成面片包入高粱面团，然后擀成薄面片，均匀的撒上一层盐、五香粉、淋入食用油，把油涂抹均匀从一边卷起，分成80克大小的面剂，两端对折整理成圆型，然后用大拇指在中间按个窝做成窝窝头状，放入蒸笼上汽后蒸20分钟关火焖5分钟即可，香喷喷的窝窝头就出锅了，咬一口唇齿留香。
大家好我是合欢花小厨房！喜欢做饭，做饭不放鸡精、味精做原汁原味一日三餐，用简单的食材制作美食，分享家常菜谱。感谢大家的关注和点赞，祝您生活愉快！
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