2.将高粱面放入。
3.准备安琪酵母。
4.取适量的安琪酵母。
5.加少量的水放在高粱面里
6.和成面团等待发酵。
7.发酵3小时，不像面粉发酵的好。
8.取一部分面团做成窝头状。
9.窝头放在蒸锅里。
10.做好的窝头摆放在蒸锅里。
11.盖上盖。
12.上汽30分钟后关火，闷2分钟打开盖。
13.蒸好的窝头。
观点2：观点3： 高粱面窝窝头的做法如下：1、高粱面120克，细玉米面120克，面粉120克，糖20克，水200克。2、把三种粉均匀混合在一起，放入糖，再次搅拌均匀；3、加水揉面，形成略软一点的面团，盖上湿布醒20分钟；4、把面团分成八等份，做成中空形状的小窝头；5、冷水上锅，上气后蒸15分钟，关火即可出锅。高粱面是用高粱磨成的粉，有天然营养食品的美誉，含淀粉65.9%—77.4%，蛋白质8.4%—14.5%，粗脂2.4%—10.4%，是人们喜爱的食品之一。经常食用高粱面，对人体健康有益，特别是患有高血压、高血脂、糖尿病等的人，常食高粱面能起到一定辅助医疗的作用。观点4： 食材明细
高粱米500克 标准粉250克
豆渣适量 酵母5克
高粱面窝头的做法步骤
1高粱米分四次放入研磨机中，每次研磨时间2分钟左右。磨出的高粱面稍黄，但比玉米面浅。
2做豆浆剩的豆渣，即豆浆机所带的一杯干豆榨出的量。
3将高粱面、豆渣混合，加入酵母、适量水，蒙上保鲜膜发酵。
4我将面盆放在了装有热水的大蒸锅中，夏天40多分钟发酵好。
5在面盆中将面揉一下，分成若干个小面团，中间捅空，做成窝头。
6做好的窝头蒸之前醒20分钟，中高火蒸20分钟关火。样子有点像土豆呵。
扩展阅读1：猪肉各部位烤肉技巧关于猪肉各部位烤肉技巧1、猪里肌：先用中小火烘烤 猪里肌位于猪的背脊，油脂较少，适合做猪排。厚度可切1.5至2公分，透过厚度来增添咬劲。烤网预热后将肉片放上，先用中小火烘烤，让熟度透入，若有带骨，则骨头部分要烤久一些，让附着在骨头旁的筋更为香酥。约6分钟后表皮呈金黄色即可，若不放心，可再切开确认并补...扩展阅读2：家庭自制烤肉腌制方法猪肉1首先将肉牛羊肉切成薄片或者小块再将它倒入盆中，同时加入35片的生姜，再打入几粒鸡蛋，以及适量的洋葱段2加入适量调料再加入适量的盐胡椒粉白糖十三香酱油喜欢颜色淡点的就少放些调料油。猪肉烧烤是放入腌肉料腌制猪肉串腌好后，在肉里加一点淀粉，放一小勺水，抓紧加入孜然辣椒粉芝麻和盐拌匀冷藏约2...扩展阅读3：猪肉烤肉做法1、备好所用食材。2、用细盐还有一点散葱来搓洗五花肉，再洗好控水备用。3、加入豆瓣酱，酱油，白糖来调味。4、将腌制数小时的五花肉放在空炸锅里。5、用烤鸡翅模式烤制35分钟。6、烤制好是这个状态，外酥脆里嫩鲜。7、喜欢更为干香酥脆一点的，可以切好后再回锅同模式再烤五分钟。8、一份豆瓣酱...扩展阅读4：大排档烧烤的制作方法街边烤肉做法分享（1）猪肉去筋膜，切大长条，用流水冲尽血水待用。（2）猪肉用蛋清、啤酒抓匀腌制30分钟。（3）将烤肉酱70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓匀按摩10分钟。（4）盖保鲜膜，入冰箱腌制12小时以上。（5）竹签用开水浸泡30分钟。（6）将肉条串在竹签上，竹签头尾包锡纸。（7）烤箱预热200度，将碗内腌...扩展阅读5：猪肉烧烤腌制配方1、首先将猪后腿肉切成长条，大小适中；2、将孜然粉、白胡椒粉、洋葱粉按比例混合，并将其混合到已经切好的猪肉上，在把其放入袋子中；3、接着，将洋葱粉、盐、醋和橄榄油混合成腌制汁，将其倒入装有猪肉的袋子中，并尽量将空气排出袋子，将猪肉均匀地淹没在腌制汁中；4、将袋子密封并缩小，放入冰...扩展阅读6：烤肉制作方法简单家常烤肉家常制作方法分享1、食材：猪肉半斤、生菜适量、大蒜3到4瓣、花生油适量、孜然粒适量、白糖适量、食盐适量、生抽适量、五香粉适量、鸡精适量。2、将猪肉切成小薄片，猪肉最好先用肥瘦相间的，要知道烤肉之所以香一定离不开肥肉。就是五花肉！3、将肉放进食物用的袋子里，然后加入适量白糖、食盐、鸡精、生抽、五香粉、花...扩展阅读7：牛肉胡辣汤的做法最正宗的做法牛肉胡辣汤最正宗的做法 一、所需材料 牛肉丁、木耳、香菇、腐竹、花生、豆腐皮等食材，辅以香料如八角、桂皮、花椒等。当然还需要常见的调味品，如酱油、食盐、料酒等。另外还需葱和香菜增香。淀粉和水用于调节汤汁浓度。最后配上适量辣椒粉增添辣味。二、做法步骤 1. 准备食材： 将牛肉切成小丁，...扩展阅读8：金汤胡辣汤怎么做的？1、提前熬制汤底，牛肉切成小块，把大葱、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒装入纱布袋中，和牛肉一起小火慢炖3小时（有时间也可以用慢炖锅炖一晚上），取出牛肉，滤出汤。2、适量面粉加入清水，和成软面团，放在一个大碗中，加清水，量要刚刚没过面团，浸泡十分钟。3、用水不停地揉抓面团，...扩展阅读9：牛肉胡辣汤做法牛肉胡辣汤怎样做1、用料：熟牛肉250克，面筋100克，粉条适量，黄花菜适量，木耳适量，葱、姜适量，全味粉（某包有卖、白色包装的）1小包。2、锅中加油烧热，加入葱花。3、一定多切一点，一根大葱的量，小火炸制金黄。4、盛出备用。锅中留底油。5、加入适量葱花、姜末爆香，加入面筋，熟牛肉略炒。加入牛肉汤或清...扩展阅读10：羊肉汤的做法，羊肉汤怎么做好吃，羊肉汤的家常羊肉汤的做法如下：1、将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸，加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。2、锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒，加入适量的清水用中火煮。捞去浮沫，煮沸后转小火继续煮一个小时。3、夹出葱节，放入适量的枸杞煮三到五...
