如何做一份不含蛋白粉的奶昔
每次过完大鱼大肉的节日，总会有大批人加入鲜榨果汁、蔬菜汁的行列。毕竟潜意识里对健康问题的恐惧，才是最见效的鞭策。
不过蔬菜汁那诡异的颜色和口感嘛……着实让有些人难以入喉。每天像喝中药一样去喝这些，有点说不过去。连吃都是折磨了，那人生还有什么趣味？
所以又有部分人退而求其次，选择了改良版的奶昔——减少冰淇淋、糖块和巧克力粉的添加量，加入鲜榨水果蔬菜作为替代品。为了改善口感，一般还会选择加入蛋白粉。
但是，蛋白粉可不一定意味着健康。吃的不慎，说不定还会虚胖。今天要聊的，就是怎么做一款不含蛋白粉的奶昔。
替代一：豆腐
豆腐是一类适合人体摄入的植物性蛋白。虽然偏硬的豆腐可能含有更多的蛋白质，但是为了更好的打入奶昔，这里还是推荐选择偏软的。切片打碎后，丢入冰沙就行。
替代二：燕麦
谷物粗粮里同样含有不低的蛋白质。先提前把燕麦泡软，不然吃的时候怕你硌到牙。然后和其他原料一同打碎就行。
替代三：羽衣甘蓝
绿叶蔬菜里，应该没有比甘蓝能提供更多植物蛋白的了。除此之外，甘蓝还能提供膳食纤维和维生素K。具体做法就是先将甘蓝叶片剥开、烫熟，然后切碎后打入奶昔里。
替代四：生鸡蛋
是的，其实最粗暴的替代品是鸡蛋。奶昔的酸奶主体制成后，直接打入鸡蛋再继续搅拌。接受程度低的吃货谨慎尝试。
替代五：鲜奶
不解释了，这个就属最基本的替代品了。如果手头什么都没有，那么倒几杯牛奶，做一杯纯粹的奶昔，也是不错的健康饮品。
替代六：豆子
豆子的营养就不必多提，而且是远远高过加工处理过的豆腐的。不过相对于豆腐，要想加入奶昔里，工序可能有点复杂：首先，冷水浸泡一夜；然后稍加清洗过后，加水大火煮熟；最后打碎，混入奶昔即可。
至于都看完全文了，却还在百科奶昔怎么做的吃货。畉君就一句话：一点酸奶、一点冰淇淋一点白糖，加上一个搅拌机和上文任意一种替代品，就能做出一份奶昔。
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