黑米红豆红枣榨汁?

• 泰然健康网
• 2025-06-13 08:56

以下是黑米、红豆、红枣打汁的详细做法及注意事项：

一、所需材料

主料：黑米50克、红豆40克、红枣5颗

辅料：冰糖适量（根据口味添加）

工具：豆浆机或破壁机、量杯、滤网

二、制作步骤

食材准备

- 黑米、红豆提前浸泡4小时，红豆需提前浸泡更久（建议6-8小时）以软化

- 红枣洗净后去核，可适当剪碎以加快出汁速度

- 若使用豆浆机，需将红枣与黑米、红豆混合；若用破壁机可直接加入

添加水量

- 按1000ml水/500g食材比例添加清水，水量需没过食材

选择模式

- 豆浆机选择“五谷豆浆”或“米糊”模式；破壁机直接选择“高速搅拌”

制作过程

- 启动豆浆机，选择合适功率（高功率更易打碎食材）

- 等待约20-30分钟，期间可检查是否需要添加水

过滤与调味

- 用滤网过滤掉豆渣，取汁液倒入杯中

- 根据口味加入适量冰糖，搅拌至溶解

三、小贴士

食材预处理

- 红豆需长时间浸泡，避免煮制时间过长导致糊锅

- 黑米和红豆混合后，建议先用大火煮开后转中小火，防止溢出

营养与功效

- 三食材搭配可补气养血、健脾利水，适合女性及体质虚弱者饮用

- 若需增强甜味，可添加少量蜂蜜或枫糖浆

注意事项

- 豆浆机需定期清洁，避免残留

- 奶糖等添加物需过滤彻底，防止颗粒感

四、成品特点

口感：

细腻顺滑，带有黑米、红豆的香甜与红枣的软糯

保存：未加糖的豆浆可冷藏2天，加糖后建议现饮现做

通过以上步骤，即可轻松制作出营养丰富的黑米红豆红枣汁，搭配早餐或下午茶更佳。

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