自制番茄肉酱面，香到停不下来！
自制番茄肉酱面，香到停不下来！
第一次尝试自制番茄肉酱面，跟着意大利主厨Paolo的配方来做的，真的太好吃了！除了芝士和迷迭香没放，其他材料都加了。红酒的加入让整个酱汁特别香！提醒大家，直接用成品酱的话，煮出来的面条基本没有汤汁，所以煮20分钟的时候记得加水。
主厨用的自制番茄酱水分比较多，煮起来更方便。不过咱们也可以放心加水，因为成品酱的盐分也不低，所以加到适当的量就好。
真的超级香，吃完感觉自己都能摆摊卖面了！老爸也狂炫不停，肉是手工切的丁，大小刚好，喜欢小粒的可以搅碎。
酱汁用的是百味来罗勒风味，400g一次用完，做了一大锅。面条用的是赛瑞盟4号直条意大利面，有嚼劲，特别好吃。水开后煮了15分钟，记得先吃一口检查熟度。
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